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$ u$ l8 v T5 T8 G% I7 U5.39.217.76持續咳嗽食陳皮可幫到手？註冊中醫師彭明慧表示，陳皮味性偏溫，入肺經及脾經，有理氣健脾、燥濕化痰、調理脾胃的功效，適合氣促、多痰、咳嗽人士食用，日常也可以陳皮入撰，例如用來蒸肉餅或蒸牛肉，或煲湯時加入陳皮，如西洋菜湯、南北杏瘦肉湯，減低涼性。
5 N- K' H/ S5 b. h9 A C1 j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 l# `9 B/ E- v2 @/ S1 M
記者：梁麗兒
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( ^2 Z/ c/ U" Q/ T3 E& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彭指，陳皮為柑的果皮，要選購靚陳皮，關鍵在於要輕身、有香氣及色澤透光。新會的陳皮價錢較貴，估計與土壤及氣候有關，所以能種出靚柑，並出產功效最好的陳皮。臨床上中醫師會用陳皮入藥，包括治療帶痰的咳嗽，譬如寒痰、濕痰等症狀，寒痰即痰帶白色，濕痰即痰稀、有泡。惟熱痰、燥痰人士錯吃陳皮，反會加劇症狀，甚至上火引致口乾舌燥，有懷疑最好先諮詢中醫師意見。5.39.217.76' n' ~3 x. ]7 n. B. f
5 ^5 Q5 x4 I+ k* K8 K! U以寒咳為例，可配合藥材如茯苓、生薑等一起使用，彭稱，因為陳皮可理氣降逆，也可用於肚脹、胃氣脹的症狀上。陳皮也是常用中藥方、即「二陳湯」其中一個成份，有燥濕化痰作用。至於經蛇膽製過的蛇膽陳皮，其化痰、止咳及平喘功效更加強。公仔箱論壇7 w& B5 t% P8 O5 @
2 J4 G A0 E$ P4 C+ n! [5.39.217.76陳皮要去囊方能使用？原來煲湯先為陳皮去囊，主要是減低其苦澀味，臨床上以陳皮入藥，毋須去囊。市民要自己曬陳皮，建議要放在當風處風乾，然後在陽光好的日子曬太陽，但避免在清晨或黃昏期間「吸霧水」，陳皮至少要曬一年，當然曬乾時間越耐越好。彭推介用陳皮煲「內金陳皮粥」食用，可消食理氣、健脾和胃，適合農曆年後食滯服用。煲「二陳止嗽茶」飲用則可燥濕利痰、順氣止咳嗽。5.39.217.76( r w o! f2 `
9 x- B; x' g$ }& u) C/ S【內金陳皮粥】
$ Q& K r$ p: h5 D: P. i. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：消食理氣、健脾和胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s7 {! U, O7 e3 b: y& o5 h
材料：雞內金3錢、陳皮2錢、砂仁1.5錢及米適量
, ^8 V% Z: f0 K2 {8 a5.39.217.76做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約60分鐘煲成粥即可tvb now,tvbnow,bttvb# m7 k) b$ u9 D: L8 j+ s, E7 p
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【二陳止嗽茶】
$ F9 U" _# t+ s8 @tvb now,tvbnow,bttvb功效：燥濕利痰、順氣止嗽
+ s, ?2 b w' w8 Y. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：陳皮及生薑各2錢，製半夏、茯苓、桔梗、荊芥、紫苑、百部及白前各3錢
+ W, s& _5 W/ o: g# n+ V9 u4 r4 W5.39.217.76做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約40分鐘即可
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* V% ^: F1 w% ?5.39.217.76資料來源：註冊中醫師彭明慧 |
發表於 2018-12-13 11:48 AM
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