 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 R2 ~( Q7 v' K6 @# x
6 }2 j( i% W; T3 v0 D* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。持續咳嗽食陳皮可幫到手？註冊中醫師彭明慧表示，陳皮味性偏溫，入肺經及脾經，有理氣健脾、燥濕化痰、調理脾胃的功效，適合氣促、多痰、咳嗽人士食用，日常也可以陳皮入撰，例如用來蒸肉餅或蒸牛肉，或煲湯時加入陳皮，如西洋菜湯、南北杏瘦肉湯，減低涼性。
9 M8 `/ O3 P) D# rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( m; [/ Y/ R3 H; Q1 [
記者：梁麗兒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N% K& Y2 N7 r& p* C7 R
# G% J% c# n* G3 Q( m( {
彭指，陳皮為柑的果皮，要選購靚陳皮，關鍵在於要輕身、有香氣及色澤透光。新會的陳皮價錢較貴，估計與土壤及氣候有關，所以能種出靚柑，並出產功效最好的陳皮。臨床上中醫師會用陳皮入藥，包括治療帶痰的咳嗽，譬如寒痰、濕痰等症狀，寒痰即痰帶白色，濕痰即痰稀、有泡。惟熱痰、燥痰人士錯吃陳皮，反會加劇症狀，甚至上火引致口乾舌燥，有懷疑最好先諮詢中醫師意見。
/ ]; g! C4 u, ^- [3 e" l! n3 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 t' G" Y$ z4 H8 P) u* O f, H
以寒咳為例，可配合藥材如茯苓、生薑等一起使用，彭稱，因為陳皮可理氣降逆，也可用於肚脹、胃氣脹的症狀上。陳皮也是常用中藥方、即「二陳湯」其中一個成份，有燥濕化痰作用。至於經蛇膽製過的蛇膽陳皮，其化痰、止咳及平喘功效更加強。
/ |7 Q3 G8 i8 r* Q* b) N! R
. I5 h7 w! L1 _) z0 w5.39.217.76陳皮要去囊方能使用？原來煲湯先為陳皮去囊，主要是減低其苦澀味，臨床上以陳皮入藥，毋須去囊。市民要自己曬陳皮，建議要放在當風處風乾，然後在陽光好的日子曬太陽，但避免在清晨或黃昏期間「吸霧水」，陳皮至少要曬一年，當然曬乾時間越耐越好。彭推介用陳皮煲「內金陳皮粥」食用，可消食理氣、健脾和胃，適合農曆年後食滯服用。煲「二陳止嗽茶」飲用則可燥濕利痰、順氣止咳嗽。- W; A* `) X' w5 q; l# A/ H& b
% V! n& C- @/ h6 r7 i【內金陳皮粥】
" b: R5 P% }' j6 I( ftvb now,tvbnow,bttvb功效：消食理氣、健脾和胃
5 D" Q" E2 _8 T! ~/ c" }) W材料：雞內金3錢、陳皮2錢、砂仁1.5錢及米適量5.39.217.76- Q2 q: n: f4 e. @1 P0 Y! k8 ^2 m
做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約60分鐘煲成粥即可
5 z) [8 f+ s' B* Y/ Z% h5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
, u9 c1 q. i! r; J; ?* e* M5.39.217.76【二陳止嗽茶】 5.39.217.76& I% T+ K/ ^9 n) m; P9 m$ r' ^% E
功效：燥濕利痰、順氣止嗽3 c- ^# n/ d; Z! [: x
材料：陳皮及生薑各2錢，製半夏、茯苓、桔梗、荊芥、紫苑、百部及白前各3錢
8 H) y/ m2 c% |: H+ c: m" M P& e做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約40分鐘即可
4 |- \5 ]: D2 P6 P6 c, d+ {: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 L; g2 F5 S- ]% ~2 w
資料來源：註冊中醫師彭明慧 |
發表於 2018-12-13 11:48 AM
| 
