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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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食材(二人份)：$ T" V) Q A6 K) `5 s* w: B
無⻣雞腿 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t* k$ H, N- f; e8 l- s
番薯粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ j) I; B+ U: V' m( ^6 J% e
乾花椒 1湯匙
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雞腿醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _+ O u9 i' F! Z
生抽 2茶匙
; \1 T# Y3 ^( ~+ n; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許公仔箱論壇1 M# b, t; ?8 s& m1 Z% R) D
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F- _" m: d9 K6 ~1 a* n, R8 l
糖 半茶匙公仔箱論壇5 _& n7 x2 S n8 @& @8 d
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醬汁材料：1 J& _( w8 t d" ]
蒜茸 2茶匙
/ r3 y0 U$ ^9 b: Z; m- V5.39.217.76辣椒 2隻& B+ f' K- U; k) n# k, j3 R0 A
芫荽 3棵% A2 S( r1 y8 _
青檸 1個
& m# T% h1 v$ |# e& q* I; T5.39.217.76糖 2茶匙
- S4 o( u: I. Ptvb now,tvbnow,bttvb魚露 2湯匙, J" A/ X! _2 G5 F( m( ]" p! i
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做法：
" h$ s: E8 D. [4 l- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]- T8 |( ^ f9 p, x7 ^
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
9 p* m" P) {9 U8 y# P9 r: w; z: A公仔箱論壇3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒. ]( b$ E3 E* u- W: M3 }2 ] a
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
, r+ T% q0 _* y S- M8 d5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透# f% t p+ |8 a3 t# [/ d) P: Y% Y
6.離鑊，切件，上碟
' a" I5 x# w$ s# l; ]( n$ E! Otvb now,tvbnow,bttvb7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
- X: w$ r% t0 ]$ o i5.39.217.768.淋上雞件，即成
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編輯：李潔英- T" g7 P3 f; P3 \6 u
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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