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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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6 `" u7 ~, Q, | W' U食材(二人份)：
7 _8 _( k4 B8 ^* L$ W無⻣雞腿 1件
8 ` d& e9 I# _8 L/ ?tvb now,tvbnow,bttvb番薯粉 2湯匙
/ X( d& ^9 Q) q( ?+ S/ l公仔箱論壇乾花椒 1湯匙
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雞腿醃料：
" `7 p- s5 v" gtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙5.39.217.76" B* Z- a0 ?9 F# ]/ i# V8 z7 }) j
胡椒粉 少許
' k+ n# ]1 H, X3 `0 y米酒 1茶匙公仔箱論壇2 i- K- P1 _* L0 s8 F! @
糖 半茶匙
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醬汁材料：5.39.217.764 A' A% t/ l1 @& N! k
蒜茸 2茶匙5.39.217.760 B8 t) z- M/ t. k8 k
辣椒 2隻5.39.217.768 T! o1 O: a+ X" y2 v$ V
芫荽 3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# k4 m3 D9 X
青檸 1個
) n6 a# P/ {. [糖 2茶匙
. T: p8 R H- p9 W' B5.39.217.76魚露 2湯匙 ]% R1 F2 O( A6 |/ Q0 b1 l
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做法：
7 G. |! a& f# |4 E+ c* l3 k3 t5.39.217.761.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱; r; `: ~( {# U; Z6 x
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
- R: H9 j8 I* T" k- C3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
/ f# P+ `8 }: M* m0 n& r( @4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面8 j* d; ^; H& L& i" P
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
7 l+ q+ T4 z, y$ R9 f; N: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.離鑊，切件，上碟
1 q& w# h4 D3 k* d5 [/ E% V S& \$ \8 l7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻' a" f' Y9 R) c: Z8 a- F# S
8.淋上雞件，即成tvb now,tvbnow,bttvb7 H& l$ r, S. O ?% g9 t
9 f# R2 |) N5 w, [7 A編輯：李潔英
6 ?- ^" d9 S1 D. ?( O, a( ?# N公仔箱論壇拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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