早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）& t( V; o% U' I6 {8 k
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 公仔箱論壇) v2 v `2 {+ A) N
! b9 r" k3 L5 Y5 R像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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E+ N0 x6 h% O& ^推薦的營養素、功能與食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 r8 i$ I* A8 C) I
5.39.217.76$ J c2 a1 k. m, p* ]) ]
m& ~/ R7 y( o/ ~( k9 p2 h0 i, M3 `( N5.39.217.76鐵質
* A) e" j. X# t+ |5 a% T* n5.39.217.76血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
8 s# x2 [8 o' S% Y3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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+ `' x+ W$ ~9 m# I: j! Q/ P維生素C 9 @5 O0 H& z5 T. p
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 tvb now,tvbnow,bttvb+ i0 q/ w i3 Q
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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清爽口味
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+ t9 Q! k$ ~' g' W* C5.39.217.76小松菜蔬果昔
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
9 q# p0 P5 G& U6 _( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人份）
" D0 `9 a! [/ g2 \- @; L主體材料 小松菜 1/6把
" n) g8 P& v8 u+ M1 I# G" Z" r" R5.39.217.76調配材料 奇異果 1/2個
Y/ Y, W$ u5 p& E) |% `! M5 @6 _tvb now,tvbnow,bttvb調配材料 蘋果 1/4個 公仔箱論壇8 f- K# D4 k0 N# Y) E: G4 ~# U
水分 水 1/4杯 1 X- }9 D$ t3 G' o# i0 x: j
+α 蜂蜜 1小匙 公仔箱論壇& K2 r: V+ S1 _: b3 [8 f
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作法 . R' J: Q7 P2 N; j+ \
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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