早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）tvb now,tvbnow,bttvb1 ^( F6 i! l; q! j8 t2 ]" n
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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推薦的營養素、功能與食材tvb now,tvbnow,bttvb x% v7 S, P2 X/ c- n
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: h v" [! a* J( L3 a. W. i1 z0 Ptvb now,tvbnow,bttvb鐵質
9 g% B, P3 c3 R8 F# [/ D( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
7 X- _4 _0 n1 K _公仔箱論壇本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 5.39.217.76- p; Q$ U( G6 O
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維生素C
* h' Q' d: y& b! n+ Q4 otvb now,tvbnow,bttvb能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C% ^( U7 k, e0 K
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 5.39.217.767 g1 l/ O" X# c2 Y3 v2 h
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清爽口味
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0 l7 j5 F3 W1 Q' R' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小松菜蔬果昔5.39.217.766 H& q" S( i) G0 U" ~# N
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
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主體材料 小松菜 1/6把
& h @& @" @9 s2 a調配材料 奇異果 1/2個
2 w# f% B3 g3 ?5 c- P$ Rtvb now,tvbnow,bttvb調配材料 蘋果 1/4個 5.39.217.767 P2 K4 G }/ W
水分 水 1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `5 @! t' G, u/ v6 t, h
+α 蜂蜜 1小匙
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作法 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?- G4 D5 N" v
7 G" C0 r" ^" j% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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