早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r7 u" ~8 f/ a) A! {) o R
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 2 p; q6 }) y8 `% S! k0 t' d/ B
% Z% y7 d$ s, b+ Y1 f% L1 ~% Z5 q像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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推薦的營養素、功能與食材
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鐵質
" M ^/ D7 V* m. @+ ptvb now,tvbnow,bttvb血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
4 H4 h# q; { h0 t本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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維生素C
/ @& ?% ]' a8 K( H' N能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 - N, |$ o1 J( H
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 公仔箱論壇. m8 [9 w$ |0 p2 } Y/ r6 w$ V
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清爽口味tvb now,tvbnow,bttvb" Q+ H x% h2 E( _6 h& m8 l( W! u) q
: u1 e" K3 h0 `* r: n9 Y4 L0 e+ V7 d3 Z5.39.217.76小松菜蔬果昔
% d/ Y* x2 z9 Y, M2 C# C |% d* I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g( }* S# C6 \1 {0 D8 ]2 Y' Z
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
6 D- h* ^$ X% x, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人份） 4 u2 y$ v* o1 ~: d Z( h: `8 S) i: P
主體材料 小松菜 1/6把
& L3 E* N) e& F# g, p9 W' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調配材料 奇異果 1/2個
) F3 \' k7 R9 A. T" Q3 j調配材料 蘋果 1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb/ n1 p" }3 K! S% `! [0 ~
水分 水 1/4杯
5 Y9 H/ c6 V; s! q% L- K% ~' n8 x+α 蜂蜜 1小匙
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作法
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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