太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。
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" A6 [7 `- N" H m* e" l% x8 v金蛋飯家
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1 A( j% ~5 y" y9 {7 l5.39.217.76西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖5.39.217.76* O/ U8 t+ K! G/ N0 L7 N4 w7 |
) J; J+ y( j3 x4 N5 |記者：張欣頤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R+ I3 h6 \& P1 u! J5 p; G* _, u7 M
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, i5 @& j1 l% I2 I& k+ e3 L- Z1 ~; E% ^至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。
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0 b4 o4 B6 [" j2 S# u$ B" j! L5 v公仔箱論壇雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。
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( j8 R; r6 I6 M; i I" u( [, p公仔箱論壇黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。公仔箱論壇' |0 Q6 P) A$ ] Y0 u* N
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0 Z1 k* L% x, n9 k1 O黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。
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小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。tvb now,tvbnow,bttvb5 L7 N, E. \7 t1 M6 Q9 y2 d& Q
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搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
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