太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。5.39.217.76' b( o3 k2 Q" L8 m8 j1 S8 C
8 j7 C }( x$ E- T金蛋飯家
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" F( ^) A6 s' G& P, j* ?% C! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖
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$ M3 ?% t1 b; M/ g6 }記者：張欣頤
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2 V s) ?8 X: s* _) q" e" J1 L5.39.217.76至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。
: T+ F5 _' r, B' n5 F, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- p1 v; ]6 U7 `; L( ]' a5.39.217.76雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。公仔箱論壇. d1 \8 ?* K a1 W$ n- V
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' T W/ @8 o1 O% k/ W1 mtvb now,tvbnow,bttvb黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。
8 g# o- }4 ]4 T( `$ o9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 M+ K7 y6 ~! I! ^8 r
1 ?: [- s: t) x5 m黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。 公仔箱論壇1 j* k, X! v1 j! Q2 k5 K# o
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1 s3 \9 M/ U! N, f- \' @公仔箱論壇小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。
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+ @+ X0 |9 x N% P, D1 n; h公仔箱論壇搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
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