太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。
9 R9 ]" `1 _+ d, ]! u5.39.217.76
+ H8 [4 r% w( D; _5 h% D6 {金蛋飯家
* g6 o! W5 {9 M5.39.217.76' _0 V( O; O) P! @3 ?( q; }" |" D
西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖
" A7 W8 X4 I+ [ q5.39.217.763 o% B, m& U' Z6 p3 N! y
記者：張欣頤
# K% d+ F0 k, l; `$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L1 G# u" a( `5.39.217.767 R( u$ h9 N3 l8 [2 I: v# o
$ k9 M9 g) V; h2 J* p, P* P至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。 tvb now,tvbnow,bttvb0 M8 N) S# p% d" X' ~4 d- s
1 i( }5 U) \/ X: w/ U2 h9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k* G9 l: O8 ~5 H& O9 S/ z, a) V, G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s" r3 R6 ~$ ]4 s* ]
雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。
: C0 E4 _/ R5 S2 b6 H/ o
1 }+ k9 q! P# k5 s9 V
1 h4 Y# \- z; L4 G1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D6 S9 \: V V- u& y
& m" ~) `# o) j6 F! D b+ Ftvb now,tvbnow,bttvb / Y- \ N: u& [* z x( M
黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。 tvb now,tvbnow,bttvb1 S) _) ~& n/ L5 l, u* t( c
5 U* W G1 i& g8 R公仔箱論壇# q6 U. n5 h; l x) s
# D: Z' H4 X; q7 y5 B) X n小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。3 b( o2 {! Z: B* H+ N# u. r
/ A' M, b) O; ^* r, j* m% E5.39.217.76
; D! p- S8 ]& r7 S4 D4 A% }. h- i5.39.217.76搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
| 