( l$ x' A0 K& }5.39.217.76嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
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& j* i# W) _! htvb now,tvbnow,bttvb聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `3 Z6 I) y3 B* U
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（1）嚐囍5.39.217.76& K6 Z. Y$ o- V4 a5 b/ ^8 P
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。公仔箱論壇" T: L: v' B% }$ a7 z( i! q+ T
地址︰西環北街25號地下
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江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。tvb now,tvbnow,bttvb) R! y2 A7 s0 R3 m9 Z
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（2）江湖小棧公仔箱論壇; Z/ f* S1 |6 ~# C/ k! O# L
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。# [9 Q: W. z8 F
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖: y; R/ l1 z# t- O2 X
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2 t c' `# a; x9 M/ mtvb now,tvbnow,bttvb榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。
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7 y: q+ o! G3 Y& V( }0 ? }4 Y& A（3）榮記茶餐室5.39.217.76, v0 C% B' u A+ J& B8 `
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。
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地址︰慈雲山毓華里12號地下
: n# b& `6 e% ^( E記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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