" u1 w; C' |/ w嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。tvb now,tvbnow,bttvb+ I; ]* [+ r) r3 P
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聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。
, f9 `( E4 r# Q& ^* w, }$ d1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& P8 W" l/ M: A: F, Y# w; i
/ {# E5 Z- _- g! ^: I公仔箱論壇（1）嚐囍
! ] T- q$ Z4 M; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。5.39.217.76$ e! b. W$ Y3 E+ I( R
地址︰西環北街25號地下5.39.217.76% w2 _+ y' @1 e
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& O: R# u5 L5 _; ^ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。; M* J v+ R- Z( T: U
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這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 v; c6 G( a: N
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖* _4 e; n4 h3 A' h- m' E
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5 e2 [: @% k# _) W2 t* ztvb now,tvbnow,bttvb榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。 _3 `5 | ~ k" j
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（3）榮記茶餐室5.39.217.762 C# [; V* c+ ]* c0 w( @0 ]
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 0 m2 I" w2 X B' s1 C7 k% n# N
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地址︰慈雲山毓華里12號地下公仔箱論壇* F# R2 Q1 D8 c: Z J e9 X
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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