- K2 ~+ m1 y b: Z; Z1 G& [9 |tvb now,tvbnow,bttvb嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }" k. D# V. i& x$ \
3 z& J* U4 K: E J; m; x# [5.39.217.76聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h4 u; y# O' C/ K, q& ?1 F
# f+ k! |' N5 T3 i+ w0 n, d
公仔箱論壇7 w" G) m$ q% W" v2 b
（1）嚐囍( u% e( U3 c4 c2 q( H
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
. b# U$ D6 m6 [地址︰西環北街25號地下
3 {4 x' D2 r+ e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 k% C4 d+ U. @3 W5 R1 z: w# V, \6 ^
 5.39.217.763 [ S7 o: f0 Y9 f, O! d$ d2 I: a
江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
$ ~4 D! q4 R. e3 h6 Vtvb now,tvbnow,bttvb* D) _+ s8 E# |6 N( z% V7 h, G+ N5 T8 b
（2）江湖小棧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S4 v% F$ h) e
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。
( m* w# t+ e! @. o, V0 F8 S5 I地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖9 u! F, Y! |9 X& f! g" {) M
公仔箱論壇5 P: I* L9 b' z4 N" K. m
 公仔箱論壇! c2 D g: u" m4 w) X7 u5 Z
榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。公仔箱論壇) t- ~. l! y g- {; r) p9 [
公仔箱論壇+ t) H$ M- L% ~- g
（3）榮記茶餐室
, l0 H( w! @. l/ }) `& Rtvb now,tvbnow,bttvb如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 : h6 r$ |: n# _' J# U3 e. O
* B* ~4 G$ w% r* N5.39.217.76地址︰慈雲山毓華里12號地下tvb now,tvbnow,bttvb" d+ j$ v' V8 W
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
| 