* b a2 |0 ^- T5 a9 M9 D V* H嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。tvb now,tvbnow,bttvb; _: G$ [- G) ~" q% j I) C
1 `( F' \& G+ {2 q8 ~" D- D5.39.217.76聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k# ~! s W( L! W9 A
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（1）嚐囍5.39.217.764 P% n3 I' \3 I/ ]9 ]. h! ~5 S
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
+ w& [/ d& {5 l- U5.39.217.76地址︰西環北街25號地下tvb now,tvbnow,bttvb- T7 y; B/ k+ T6 c8 n
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江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
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（2）江湖小棧
" b4 f1 T1 m6 i& Z/ k% ~這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。tvb now,tvbnow,bttvb* P+ s/ j2 A# R. E- l( U' C' {
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
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+ T2 H+ S) O- }7 [6 A. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]' _* [5 I- d1 o) _
榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。公仔箱論壇) c E* c" T/ O2 q( F
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（3）榮記茶餐室4 r6 \/ L7 t- e) g* F% Q# b
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 $ P; A% f! ^0 B9 o0 Y! g: Z, t
+ w1 b- ~8 v: {2 Mtvb now,tvbnow,bttvb地址︰慈雲山毓華里12號地下tvb now,tvbnow,bttvb% e& _; N: Q* F
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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