本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 5.39.217.764 O$ _5 T' k6 g, v
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M: @, U' v: X6 F. o/ y5 L( K) D
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7 n, H2 S( F, F6 Y. ]5 h巴戟羊肉湯
3 _' N1 E/ ~) u. G材料：
! Y5 H Y+ X9 x公仔箱論壇羊肉半斤（連皮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z1 N5 W* k- J4 k; O1 t
巴戟5錢（買定）tvb now,tvbnow,bttvb5 s# f$ o0 U) f: q& e( _9 E
新鮮淮山1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P& v0 m+ D4 g, h$ Z) ^
杞子5錢0 l# d1 i6 |/ K4 z# }, k2 C
蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R" j, t( c6 Z& s- M' |, m
生薑3片
; w5 Y; @& z) f3 @$ ^6 S份量：2至3人tvb now,tvbnow,bttvb: @1 [- k0 x0 b V0 y
時間：2小時30分鐘
* _5 T+ b% M1 q! K2 H0 f/ b0 \5.39.217.76快手指數：3tvb now,tvbnow,bttvb5 L9 b$ D& W/ f' h
工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：5.39.217.763 F; _% a' ]. A& e' J% Z- \8 `, `
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
9 y: k* M5 G9 D1 jtvb now,tvbnow,bttvb2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
9 h }- ~) {3 S* U2 c3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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/ _1 _; C3 P4 l+ N5 {% itvb now,tvbnow,bttvb採訪：謝翠玲
9 }& f3 G% k6 u1 Y攝影：劉永發、梁志永' F8 U( V* `7 j$ k
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。5.39.217.76# d. r' L# G' R* d' i5 t, {
- k, Y+ p" d3 u. ^9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
c" e+ |; x5 _4 |2 b1 w公仔箱論壇羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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P6 }- z% J* c* S公仔箱論壇這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。5.39.217.76; R9 e1 {$ {9 m0 o
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, t5 V7 }0 m; E k2 h4 d5 g周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。1 @( O, w U' p8 U2 _! E5 B
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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