[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
. I0 r% _) Z# b, F1 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^, f1 z0 t7 S7 U. h/ Q
羊肉半斤（連皮）# X0 J& o) ~4 Z. i" q
巴戟5錢（買定）
( o9 T9 s9 s. p- Ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮淮山1條' Z: o. E  I' u6 ^6 a6 T3 g6 j
杞子5錢) m/ g0 f0 ]' z5 M. u
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb; s3 y2 A0 E6 B  m
生薑3片
+ X+ `& f& J3 o% S; n$ Y3 _/ n7 }6 r, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2至3人
$ ~6 X' a6 f  ]) T( P7 i1 Mtvb now,tvbnow,bttvb時間：2小時30分鐘; y! g6 w7 ~7 C+ t
快手指數：3
8 B. [0 z, i/ M6 J& r/ M2 f工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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- B) D& _9 }' F+ c# i4 a) Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ c+ O# d8 _; ktvb now,tvbnow,bttvb1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
: `! g' s; H; u) ~, z2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。2 D5 a. ?3 V& v1 w
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y4 A2 s4 U( O/ `* c3 f' ?9 l
                                                                                                                                                   
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採訪：謝翠玲
( P* F3 W- [; f& Y) G4 Z5.39.217.76攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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* Y) t: C/ @9 |. ztvb now,tvbnow,bttvb這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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9 K  x0 r4 P& s) P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B8 s; K! T! J
周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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