本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 5.39.217.76" h% |8 h+ m. l$ ~, H0 [7 Y# }# g) [
7 Q, O& F# `0 y5.39.217.76二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 8 f, I5 e# }' A# @
4 M" e1 V/ [2 Y' {" d$ [- j& a6 Q1 Q2 g1 v
巴戟羊肉湯 公仔箱論壇' o7 P' A- o5 j/ _3 U5 c- P8 N9 w: J
材料：+ Z+ j+ x0 [1 X8 E( D/ }5 V
羊肉半斤（連皮）
0 X& `) s; o4 W* N5.39.217.76巴戟5錢（買定） Q; a0 Q5 \7 { A' H* w1 C6 `0 Z0 u$ T
新鮮淮山1條7 H3 {' X8 k r# U" }
杞子5錢
: ` W% H9 U, e2 K9 W* Q% ]0 ^蜜棗3粒1 G: Z- ?1 }! i
生薑3片
6 O* x; w& M! g# ` M" x& @5.39.217.76份量：2至3人
7 P! ?5 w! R8 ]時間：2小時30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. w( f( z4 k& F5 T/ m0 C8 ^
快手指數：3
g! T; r6 c8 |6 Y$ xtvb now,tvbnow,bttvb工具：小煲、湯煲、膠手套 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {5 T8 E4 \8 C2 X
/ I8 o, z2 x4 u8 n& ]: M
0 V: u) B" V$ S# l" I/ X) ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76! }& ]! e, J# N7 m8 \
; M1 t x4 C O& N. @! _ Y
做法：' e' Q* @" T% M% t
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
9 d- u$ ]5 T. G; Y. e+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
2 }6 s( `! E+ _, V6 o3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
3 X- [* F6 d8 x# ], Z
* [7 k) a* H; e. L公仔箱論壇 s2 x! [+ U2 `% u p& D
% P6 I5 }( _8 \; q5 z
tvb now,tvbnow,bttvb ?) ^8 Z( s6 t, R! r9 w& c- k- U
採訪：謝翠玲
3 _7 `3 x+ i1 s! Q$ |, N) C0 ctvb now,tvbnow,bttvb攝影：劉永發、梁志永
+ @0 M; T8 _5 [% n8 [! m
" i0 D; X- Q& d9 R: @ 公仔箱論壇% E0 P8 Y) K0 ?( @* M" w5 J
, z y. k, }/ t, J8 J/ }
) j9 K/ E# k( v鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。tvb now,tvbnow,bttvb" `1 ?9 m" J1 z! M6 ~
. F% l5 u( o" U
 . Q+ N; o' }0 E b1 K& a1 Z0 t3 h8 p
巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
# }" G7 o9 t/ l$ P- z9 V
& ~; T9 t7 E Q- M u; ~0 Y- Stvb now,tvbnow,bttvb
2 U- u7 e) J/ C公仔箱論壇羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
' M* k" A7 L& q2 v5.39.217.76
. w5 N6 J+ |& i1 f5 Btvb now,tvbnow,bttvb
% V9 A0 U. ^# S9 A6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。5.39.217.76! S. Z }2 j3 q# l1 a& e0 o
0 F% q3 i3 B/ i& i% Z" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 k C! \% }' D, a9 K7 `
周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
6 ~$ T: |$ F7 O9 W5 |0 Q1 l1 z公仔箱論壇# Y3 g- t9 I- `& L& g: I! ^ E9 E
 |
發表於 2018-12-7 06:53 PM
| 