本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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8 D; Y1 e! b* J4 S+ I二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H! a: Z$ ?' N
, H1 J; o: t. G( atvb now,tvbnow,bttvb
U0 W6 M6 E6 g. h) P公仔箱論壇巴戟羊肉湯
+ a& Z1 S1 ~3 j5.39.217.76材料：公仔箱論壇* F& @0 N% @: S2 K; J; k, {
羊肉半斤（連皮）5.39.217.76* D1 B9 p7 {( E
巴戟5錢（買定）
3 l9 c- H; p( @0 N, N; |+ ~2 `2 R新鮮淮山1條
7 Y* G9 ^9 A) x6 z a! g9 W杞子5錢0 [+ Z2 ~5 ?; z6 {5 }
蜜棗3粒
% Y! y! Q- v9 A, A7 a: P; e生薑3片
5 u6 a/ ?5 E) E- w8 l5.39.217.76份量：2至3人
; i1 k H0 S0 g6 l0 l( i5.39.217.76時間：2小時30分鐘: X! `* V: b; C
快手指數：3
, ^" V( r% Z/ a7 @5 U4 F5.39.217.76工具：小煲、湯煲、膠手套
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2 o! S$ v" v: w5 w, f做法：
: p2 v9 `4 J! ~; D' E4 z$ z* c+ T5.39.217.761.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
. ^& m# B6 b! F6 m J# x( I5.39.217.762.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
% R, _+ I }! s1 c R, P; X3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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+ ~, L$ W* h( e2 [! G) k公仔箱論壇採訪：謝翠玲
( C! G) W0 U3 P% i2 P% V0 L公仔箱論壇攝影：劉永發、梁志永tvb now,tvbnow,bttvb$ T4 [9 k$ ?& Y. c) I
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。) @1 L; y& v0 {! D8 G* J
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) ^& b* N' w2 d巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G3 v7 Q6 Z/ _% z( x
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。+ }( ?( \9 N u |% Y' h
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8 _4 m! M! F7 s# ]tvb now,tvbnow,bttvb這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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" N$ I% c- a. ]( @0 {; o5 q公仔箱論壇周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。0 }9 D4 O7 S/ W8 q) T5 a
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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