本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 & X4 E8 z0 ~8 r
, ?% d( W0 E" K2 Z Y/ }tvb now,tvbnow,bttvb二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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$ T' v* p: \2 x* S/ k巴戟羊肉湯 5.39.217.76, q! ~7 ]% M" `
材料：公仔箱論壇" S- v" G& m0 ?6 G9 Z
羊肉半斤（連皮）
$ _8 n- ~ e& ^+ c$ V. b4 j" b( G公仔箱論壇巴戟5錢（買定）
" R- N) }% c' o& m& G+ ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮淮山1條
* H9 \7 d8 K! h4 v' N公仔箱論壇杞子5錢6 Q' D- Y8 G Q1 Z% V8 W6 s
蜜棗3粒5 n6 v* F2 l# ` v; v$ C
生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb' z; S6 S7 k5 l# W* f) T
份量：2至3人公仔箱論壇5 }3 ~" {5 M0 x
時間：2小時30分鐘
0 r: @( Y) i7 {" F2 e0 s5.39.217.76快手指數：3
& _7 m6 Y9 y: N9 v9 M/ N工具：小煲、湯煲、膠手套 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r, `9 L1 X S
. Q* W X) I# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~5 K- a: B% }1 I& }5 \% r
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x4 z: o1 ?$ @# u' ~
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
6 ~% \; e c0 D. j8 T9 F; Z5.39.217.762.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。5 k) A& U: ^( P% k+ ^
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 0 [0 h: C2 ]& h( s9 t C* P; H
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採訪：謝翠玲9 O& y/ I. [7 L6 t
攝影：劉永發、梁志永 f7 g1 j3 {, O) Q4 o& v7 Q4 M
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。4 K5 q% [: s& b: B0 a8 p/ J
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C& Y1 u, l/ o+ M1 u i
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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. `5 q: ^/ _$ H* X7 }, j" N公仔箱論壇周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。tvb now,tvbnow,bttvb% e2 a" o% L' ?4 D- V
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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