本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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) x# o% {* ]/ _! ^) {9 x. w) W4 r* w5.39.217.76二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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3 `( F+ @) f- f9 W6 E5 O8 M5.39.217.76巴戟羊肉湯 3 k+ p3 p- `" u: H. u% Z
材料：& k. H4 T2 ]7 \* l7 @
羊肉半斤（連皮）tvb now,tvbnow,bttvb/ S$ G' K% V& ?5 i* I) _( i1 q6 y' a
巴戟5錢（買定）
f9 b( g. f6 S- d! V( G" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮淮山1條5.39.217.765 B% f! r4 w4 z; s6 G* S5 X
杞子5錢5.39.217.763 `# d1 u1 n4 Q5 G1 T2 E3 p
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 t" a+ S" o% e- p& Z9 n
生薑3片
% O7 \. ^; p. ]5 a. x公仔箱論壇份量：2至3人5.39.217.764 g3 E- V' L% r0 m: K
時間：2小時30分鐘
g0 S# [" R! b2 L; o; z+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快手指數：3tvb now,tvbnow,bttvb: @" b& g% A$ s/ [
工具：小煲、湯煲、膠手套 5.39.217.76" ]' E( S( _( E8 n
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w* |5 Z. {4 Y2 \/ j公仔箱論壇
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做法：
1 c' S) E' E rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。5.39.217.76; o# f% s% Y" a. s) r. L
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。! T5 a' k' g! | L! [
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲
0 w8 i* T9 I4 j0 O8 J! d" R0 ?攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。5.39.217.76: ]- X* q- X D" v( z1 N
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; ]+ O6 O J( X3 s% k- Q5.39.217.76羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
+ y% o: ^: @0 E, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 \$ K# V" [- i$ t3 H. C
H. E8 K& v r0 I. L這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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- f4 k/ N) E2 v/ l+ W: V周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。5.39.217.76# u- T2 m- E6 P" q( j
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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