[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

itsctsu

: Q1 W( H3 }4 r) z1 M" X
5.39.217.765 N5 X7 r; ?- M- D2 Y* _
二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
& E" Y0 e% L( e$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y: X6 ^6 [& q( f公仔箱論壇7 J' \3 W- X0 F; Z: H2 x0 M
巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
, |: Q" J8 O* K- C' K9 E5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb) j& j0 v0 h1 M9 N- d4 A
羊肉半斤（連皮）5.39.217.76$ J- [8 R/ U& }6 t: H
巴戟5錢（買定）
% Q7 D( _; K6 x6 h7 l$ N0 m公仔箱論壇新鮮淮山1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P2 f( b! g0 u8 X/ ^% ^
杞子5錢
+ N' S1 r; R  f0 U+ C蜜棗3粒
  B# }" h  c( N5.39.217.76生薑3片
, S$ l( q, _: }1 X份量：2至3人
1 E& H- P2 a- Q. x5.39.217.76時間：2小時30分鐘5 s4 o: u" R! g$ u
快手指數：3公仔箱論壇& }9 G( D0 J/ `, h& }' P
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
4 t& s( v' B+ X: e5 x! L                                                                                                                                                   
. J4 \* s/ t/ N: P! v0 Y6 x  Y- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                        
7 r- D% ^! Z9 K$ }% X                    
" I5 ^. E) _6 J% ?tvb now,tvbnow,bttvb
, k' j4 k1 h( C& _做法：
, g' R1 j7 `5 ~! }6 g1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s: W# R8 O  }0 U5 k1 u) ^3 j7 H
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
+ @0 i$ G; W! H3 X! y+ b* ]3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                6 L* b6 Z9 t/ V# z3 _5 R( {4 H# U
                                                                                                                                                    5.39.217.76/ E" V2 S+ ]/ C& h$ H1 O/ Y
                        5.39.217.766 m2 H0 }# ]1 t6 L& T& S
                    % v, C2 T! v1 E" p
tvb now,tvbnow,bttvb8 R; K8 F* f" i# R
採訪：謝翠玲
" Y% Z7 M. l" K/ V) ^  N公仔箱論壇攝影：劉永發、梁志永tvb now,tvbnow,bttvb' V) f, x7 a# }. o2 m
公仔箱論壇1 G: u! T$ T; G* U# w" V' O% Z

% r5 [8 e, k2 O9 s4 j' F( etvb now,tvbnow,bttvb
0 s4 v- s. O" V7 g* @tvb now,tvbnow,bttvb
, n+ x# v) n& f/ \+ x) }9 J鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。公仔箱論壇7 F4 u& E6 l" T! {. S" g( r* t

  r+ Z9 ]; ]+ F& U4 G公仔箱論壇
8 W8 C1 v. M% g* d* W1 x; @5.39.217.76巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。公仔箱論壇' C" d6 u! Q! q& R4 w
2 x7 s* O4 Q& J, R& P5 T5 E7 A( d
公仔箱論壇. L- [1 _$ O& j" }4 T  u/ j
羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
, U. z1 b2 J: M! A- E: L3 p6 z- h4 D# ?- b( {$ R, G

, e; |  ^1 `$ m3 f! V9 v& o: }這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。tvb now,tvbnow,bttvb+ L8 L* Q. P+ p+ \& S
5.39.217.76# Y) }* n& B3 p$ _" h+ Y: c$ O/ C

' H5 g' z3 s6 w- N; P% c- B1 d. p+ \5.39.217.76周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
& k1 J: P3 a- x' R- o  a: E3 S
# s2 x7 _1 _" @( {9 V6 B