本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯
5 R) h; w4 F& `3 T" ]材料：+ N9 S5 w3 a* G2 W0 h Z
羊肉半斤（連皮）5.39.217.76/ T) b: g1 y& Y* f: L' Y
巴戟5錢（買定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F, }" u4 b3 m; s6 s) q
新鮮淮山1條
/ E( ]4 e9 r' r3 |2 }4 G# K. h$ Ctvb now,tvbnow,bttvb杞子5錢tvb now,tvbnow,bttvb2 z/ A# @7 E& I* T* @% S. D+ \
蜜棗3粒5.39.217.762 g* K! c5 C( g/ }) y
生薑3片
: ~6 a. d& G( |( x* H$ C2 Wtvb now,tvbnow,bttvb份量：2至3人
0 ?+ V8 I' M/ H5 ~2 `: }公仔箱論壇時間：2小時30分鐘
1 i( w! n/ I! Q3 H7 o5.39.217.76快手指數：3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z7 M9 V4 u! s% q
工具：小煲、湯煲、膠手套 公仔箱論壇; I/ _: T3 q! M2 B+ A
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1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
$ A) a! u: j) |- Z$ W& \' h公仔箱論壇2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。' i8 P; C3 L8 b6 w; Y2 C
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 tvb now,tvbnow,bttvb d: J5 t2 w/ q
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採訪：謝翠玲tvb now,tvbnow,bttvb7 t( K& a* |4 T" @9 c+ Q
攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。( ?" K* ]% n! c7 {8 G& `- i1 p
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' }$ W3 ~8 x% ^) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。- r9 P6 v7 e; s* H1 C) W
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- O E0 p: A; A公仔箱論壇羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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9 C* A( b+ \2 Q, n! {tvb now,tvbnow,bttvb這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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% s; d6 {7 P8 B/ {' |" U" W. ]. i5.39.217.76周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。% y) T6 ^0 r4 H9 e' O# H: X8 [
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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