本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e2 a( X% K2 _) Z8 U7 ?; U& b( |
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; k4 i& r5 d% A/ W/ l! Mtvb now,tvbnow,bttvb巴戟羊肉湯
* Q R1 B4 d5 H1 g) f! J0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.769 q5 [1 N' ?5 e( B
羊肉半斤（連皮）
8 E$ E5 i& h5 ]4 h+ J% i* x公仔箱論壇巴戟5錢（買定）
. p: k3 i& M' s% m8 V0 j+ `5.39.217.76新鮮淮山1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O0 J6 w' E: c5 [% X$ a+ X
杞子5錢
5 G) J8 K* _3 V4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗3粒# ?) D! H# x/ w E0 A# e. P$ k
生薑3片: `+ a' b6 X. R4 x1 Z4 w1 c, L
份量：2至3人3 S6 {1 s- S0 `* \* ~0 i
時間：2小時30分鐘
0 D& R' T1 f( S$ Y& }快手指數：3
6 T: ^5 D' m4 R! t8 o工具：小煲、湯煲、膠手套 tvb now,tvbnow,bttvb* O8 A9 K8 i+ U9 |( ?" P
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+ p- p/ Y: J2 C公仔箱論壇做法：公仔箱論壇) n8 Y' r- c7 B% @8 @! V* B
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。公仔箱論壇5 Q8 Q7 C* T2 i/ E. O$ d
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。公仔箱論壇) G& q- D- i7 K4 t( O
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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6 E3 K: e) d8 c, r( ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: W$ X Q3 o5 \) W# F/ {
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- F$ ?7 C" h* z5 h" z0 Y採訪：謝翠玲
) N; ~$ E% i {& t0 ltvb now,tvbnow,bttvb攝影：劉永發、梁志永
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- J4 Q7 E o6 t# d6 @) C8 e8 O1 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 Y7 c1 P1 p: v/ i3 G8 r! q8 p
) ?) e m! m' N! a5.39.217.76鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。tvb now,tvbnow,bttvb! D# \4 ?: g5 T6 r" O% C7 P
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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* {- \+ C e: R4 b; r. F, o G這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。5.39.217.761 z% ~) B3 d4 e7 F/ Y
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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