本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 ; H4 t: r1 |5 U9 u* F' D
: b! u9 [9 a7 r) T- T4 \) Z3 ytvb now,tvbnow,bttvb二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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5.39.217.76$ H; t5 @: i' ^, j" {6 L
巴戟羊肉湯 . ]" _) ^' M* Z0 Q* B9 O; m
材料：
: A# _6 U- G- o* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉半斤（連皮）5.39.217.76% j" U: k; U H2 s/ N, P& {
巴戟5錢（買定）
# h) X3 {2 R$ z: q2 B* x2 q新鮮淮山1條
1 ~7 E' q8 R7 _5 Y* `5.39.217.76杞子5錢
4 j1 c |0 W, N4 U8 ~! P' k" g公仔箱論壇蜜棗3粒
0 E( s7 [ X$ b, x7 R! I/ btvb now,tvbnow,bttvb生薑3片
7 ^5 K1 P9 \+ v% T- ?份量：2至3人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?7 @8 v8 w* P; f( T' [
時間：2小時30分鐘5.39.217.76- f3 j$ ~( t7 K, |9 l1 R6 y
快手指數：3
( I5 B/ C# P# W2 G* B' ^公仔箱論壇工具：小煲、湯煲、膠手套
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" [- m; t& E0 I2 x* G: T# x做法：
$ {, C% f. A- B" h# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N- h' y. |5 l' x
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。! ^" Y- {, s/ Q: x
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z/ Z0 T4 n2 k% B) x
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@. d' S2 q8 R! _tvb now,tvbnow,bttvb採訪：謝翠玲
+ k% `" i) c* `, M" o( Ltvb now,tvbnow,bttvb攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。# H# o2 f& m' q
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B, Y m2 b) F& Y( U/ u$ k* ?
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! A% \& n+ r' z$ C; D羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。. f$ J. F0 b+ R
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7 |: O h! c7 N這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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. I1 m# w; d. g1 c' D* ~. v3 r5.39.217.76周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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