[中式食譜] 卤猪耳朵

轻轻的走过

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原料：
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辅料：# C0 p6 E, K; [
卤汤1锅
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1 A- k) j; @- G; J% ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76+ n  J1 b* \, e* ?( u4 n
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。7 P% ?$ \' r* b8 f6 @
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。" r8 C3 @8 c& ?$ N: N) z$ E

1 n$ |6 m6 \  {1 dTips：
" C& D% V1 u! [4 Q公仔箱論壇1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
" E' M+ H9 k7 V9 \# H" g2 G2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

Charles200689

good, i can cook by myself