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猪耳朵1个
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" S' K; m3 ^# S. p, m uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤汤1锅
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做法：
" h4 ?. v( j+ x+ u# N3 F5.39.217.761、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
7 g7 b3 |' Y% K% E x2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。公仔箱論壇0 `! X, ]0 M$ ^" J- W
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Tips：公仔箱論壇; U# k/ |$ \ b0 D( p! _
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。5.39.217.768 r! X$ v" W: ^' Y+ w. U/ n; a
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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