[中式食譜] 卤猪耳朵

轻轻的走过

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原料：
, e0 s% m, R& a4 b$ W公仔箱論壇猪耳朵1个
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& I7 C3 d$ T- U5.39.217.76辅料：tvb now,tvbnow,bttvb! F; W! D6 _, r' G# {7 W
卤汤1锅
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做法：; s1 r' }- V; g) z( [: h
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
9 E! }: \1 }2 r* A) \4 M- H0 R& t  n5.39.217.762、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。% a, R; Q+ `, B: ]9 I, C! }
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Tips：8 ^, h" D8 \  i" O9 z
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。tvb now,tvbnow,bttvb4 o3 i: k6 J' D% X/ G
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

Charles200689

good, i can cook by myself