[中式食譜] 卤猪耳朵

轻轻的走过

( [* z% f* ?  _/ ]5 `; qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W6 D3 c4 k' t7 Y& S: W
原料：
& O( j+ `/ o/ }6 c猪耳朵1个1 }+ K- F4 P$ [

5 p- Y) F/ u0 f1 Z' xtvb now,tvbnow,bttvb辅料：公仔箱論壇' h) T" c3 p5 `6 X
卤汤1锅
) e3 C/ V5 W! ?4 J6 k( w公仔箱論壇
, `4 h' W: d% s! e3 u9 {! S! I做法：
: B  |$ w3 ^: V$ ^. a' G1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。tvb now,tvbnow,bttvb. I6 _5 x9 }* N2 R: M- z1 V; e: X
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
% n% m/ _) g" S; ~# b. a5 @, qtvb now,tvbnow,bttvb
6 U& w8 a4 o8 I0 A( c2 d& ETips：
, l0 L+ p( R3 s$ h' U0 [1 o1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
% m# Q0 w* S" Y8 P2 F! }. ~tvb now,tvbnow,bttvb2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

Charles200689

good, i can cook by myself