[中式食譜] 卤猪耳朵

轻轻的走过

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- c& Z# H+ g% c, h: v8 J4 u原料：
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5 l; P6 Z0 [. S0 S: {: ?辅料：公仔箱論壇7 o" p! P5 Z2 T) f' x
卤汤1锅
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做法：1 R7 E! I& J# j5 `$ r
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。4 \8 P( k+ o+ s  p' w
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 n! e4 |: g* e+ ~4 P: H
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Tips：
' w. y+ H/ y+ T% [! k1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
* o; l( k6 t, q* V2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

Charles200689

good, i can cook by myself