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0 T" e2 m h/ N. L9 R公仔箱論壇原料：
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辅料：
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0 x, j" T9 A9 i: T/ u4 gtvb now,tvbnow,bttvb做法：% ~1 C" P; N+ e5 ?$ V' l5 i" G
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
" r6 g! ] O1 c4 }% X0 E2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 u- E; o% q8 I
% r' w4 h( U" R3 V' C# _* ^公仔箱論壇Tips：tvb now,tvbnow,bttvb" [2 i1 s7 K- v6 N! F) S( U
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。5.39.217.76- L2 G8 ?6 n3 ~9 e3 E* N
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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