[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
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" V$ N* w  c% u* L  g5.39.217.76　　上海菜
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/ d* |& S- W% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　【制作材料】
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　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A0 U8 }. S6 F# v1 a
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) & A" Y8 p; D% e  f

6 [" |$ N8 e' _/ N0 E* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　【制作工艺】
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　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。5.39.217.76/ C8 z: H5 y8 u, v" M0 |
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 5.39.217.76+ K1 E, U4 b* P6 g8 N( ]
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　　【菜品口感】3 r( |7 E0 t& k. T" ~
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　　口味：咸鲜味 5.39.217.76: a/ a* ?4 _  G- K8 K8 @/ m4 ?- B
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank