[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
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" H6 k; r" G5 C/ ^* Q7 r3 D0 U5.39.217.76　　上海菜
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4 C# k1 z' l" [+ k　　【制作材料】tvb now,tvbnow,bttvb6 z# J; ?/ v8 K0 R* _
5.39.217.76  B: v5 c- @& Z
　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) 6 v( G( D1 p. ~2 N2 ?+ _
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
" k& n" P& w9 u- _" z公仔箱論壇
* x* S( a  U7 \8 I2 H; q公仔箱論壇　　【制作工艺】5.39.217.768 u) H7 \/ M3 m

# S" k  |0 ]( T7 F; F# s公仔箱論壇　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。5.39.217.76* R: w. d# U# m
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \$ `0 T" o$ l3 o" _, o
5.39.217.76  N1 M1 I: l; Z8 ~8 i8 t
　　【菜品口感】5.39.217.76: m: L+ A5 @( n  }' k- E: P& J
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　　口味：咸鲜味 公仔箱論壇2 S/ k6 I6 R. t  Q' C
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank