[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
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4 R. l: Q' E4 R( p  ?' o+ u　　上海菜公仔箱論壇5 o# E- ]( @; B/ Q$ q

, S$ h! w  A6 a/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　【制作材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 `" O9 j! d5 t1 j) H
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　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
0 K6 T8 T+ l# |# {3 }　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) + I# Z5 S" G- B! |% V5 T

9 g1 x, i- e/ `5.39.217.76　　【制作工艺】
5 H* [$ p" a% c3 Y- s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; N" p+ ]  m3 s7 q. ^9 Z; T4 O
　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
3 P2 |  _: q8 b9 A3 W　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 5.39.217.76" h1 M6 x3 Y) c: C  K' U% Q
公仔箱論壇. W2 W+ Q/ }2 E* ~
　　【菜品口感】
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0 G/ E+ \8 I. S( X: m　　口味：咸鲜味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H4 F$ `, @- B9 [  C$ {$ x1 ?
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank