【所属菜系】
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上海菜5.39.217.76" v, U4 F4 n3 {* Q7 \
7 }+ j7 _+ g7 e* a+ R 【制作材料】" m$ [; v1 o1 ~! s6 ]1 f
! x. O. r3 G3 y" j$ C公仔箱論壇 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
# K" w' L4 b; K+ M1 P. s 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) h. ]! O0 B1 z$ u& A
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【制作工艺】tvb now,tvbnow,bttvb* j5 u: R6 c% s3 S$ ?2 @
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1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。5.39.217.76% U( J% `, B0 l, u8 s
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k( s- B9 m8 w7 H* X. K
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【菜品口感】tvb now,tvbnow,bttvb# O" m" P; D- n p# }' a
" t/ i3 d" y; s& l* X+ z [ p 口味：咸鲜味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y) u" F/ k4 q# o ^
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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