[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
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/ D* ~2 i3 y* {% a5 U! C5.39.217.76　　上海菜
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+ S* W" D- l* f　　【制作材料】
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) B+ y% m! w; h4 E5.39.217.76　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
& p, t) S5 l' b/ A0 Q- C  w　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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　　【制作工艺】
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% W: _! ?% f! b% U" ], j# P7 r公仔箱論壇　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。) v3 h$ o1 S5 f" X2 E# F: P
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F, z; G* o2 X4 U1 n; j6 ~

4 e/ ?! f6 d0 u' l# ntvb now,tvbnow,bttvb　　【菜品口感】% L' i3 ~2 B" D! Z+ m! y
- q8 ]+ f, p1 P; K, C- ?
　　口味：咸鲜味
& F+ O( b% `0 o' Z　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank