【所属菜系】
0 \# }* i: H. M% q- m4 y, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 x$ n1 a) A" V- h+ w% x
上海菜$ H( |, F* q9 `! }( m" w4 p8 M& T
: n* o, U0 J. y5 W, q+ X- Y3 u2 Q5.39.217.76 【制作材料】5.39.217.761 ?( @4 O. {0 Y" v
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主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) 公仔箱論壇) T6 T+ F6 z9 x
调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X, Y7 E7 i3 |: S$ U3 Z7 C0 a
5.39.217.76, {3 Z# R1 B3 K# q* B2 R9 J
【制作工艺】
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5 c% Z: M- S5 ~5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
$ }0 ^" g8 @) b, @+ p4 l, ?+ U% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 公仔箱論壇: h0 k- }$ q) I( l
" Y2 h7 P1 F5 j* ]. }% f公仔箱論壇 【菜品口感】
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2 k" Z7 z. F. ^+ b 口味：咸鲜味
$ D# h5 u- y; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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