; M% e8 Z( D0 Y6 ]比尔亚尼羊肉焖饭（LambBiryani)
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3 t% D: P/ m" K' b4 Y) v4 A主料：羊肉，印度香米tvb now,tvbnow,bttvb8 k6 K6 V- w. v o) N
配料：洋葱，松仁或杏仁片，葡萄干7 e& r& l1 U2 l' g W
调味料：比尔亚尼调料包，奶油，原味酸奶一杯
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做法：) {3 R( R# c. v& Y" S
1、米饭煮熟。（稍干一些，因为之后还要加肉汁续焖）。tvb now,tvbnow,bttvb1 q B5 H1 {- @1 P2 |
2、羊肉洗净，切块；洋葱切小丁；
4 ~3 Y& S6 u) a3 _5 Z4 b% f5.39.217.763、锅中放少许奶油，下洋葱煸炒至软；下羊肉块续炒；4 x7 \; h) ?; L& Q+ K* v
4、羊肉断生后放白葡萄酒两勺；加入酸奶；7 F# z5 v1 D" ?9 M6 g+ c# a
5、加入比尔亚尼调料包，搅匀；加水两杯，煮滚；
5 Y( j8 K3 }' V* C1 U4 Htvb now,tvbnow,bttvb6、小火焖熟（约40分钟），汁水大致收干；tvb now,tvbnow,bttvb) c( b9 V: H* H/ Q5 Y2 ^
7、将米饭搅松，倒入羊肉锅中，拌匀；tvb now,tvbnow,bttvb% y4 t" P2 o, n9 Z) r
8、洒上松仁，葡萄干；小火续焖5分钟；装盘即可。
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* T% x$ g' H U% J1 h+ ~& \) {5 t5.39.217.76咖喱什菜5.39.217.763 y2 Q7 C7 n5 H$ R3 _$ `' S' v
主料：花菜，胡萝卜，辣椒) }. p& w7 S8 y* v
配料：洋葱
; `/ O0 {: ~, r) c# Z0 _1 |5.39.217.76调味料：李锦记咖喱酱1 e& g; k/ g: N+ C/ {
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做法：+ Y) {: W8 ~3 |% b7 Y- g7 F
1、各种蔬菜洗净，切块；洋葱切小丁；
7 O- B% c& [& g! g" M2 m; u2、锅中放油少许，下洋葱煸炒至软熟；
1 n: X( \' ?7 L0 B* l/ P: ^3、下所有蔬菜续炒两分钟；
; E6 T% Q' A+ Q! Y4 Z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb4、加入李锦记咖喱酱拌匀；
1 u6 y. ^' z! ^; |1 @tvb now,tvbnow,bttvb5、加水一杯，煮滚；小火焖煮10分钟；/ u, K. `; [+ h8 ~" n! ~. M, q
6、加入少许淀粉勾芡；装盘即可。5.39.217.76! Q' q# V: p; z1 h- u. W8 X
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發表於 2008-9-19 01:54 AM
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發表於 2008-9-19 09:08 AM
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