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[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯 公仔箱論壇( f0 N: E8 X$ A/ @$ |( U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L1 i3 f' p: f8 x/ q2 f
烹飪時間:1小時5.39.217.766 U. Z- x( P& }0 y8 M5 w
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食材/ Q! e' d" l# f8 B+ Q7 L

* _; K/ h9 m$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般食材                                                  ' U, S0 y2 @6 a+ p
鵪鶉蛋                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
白色燒賣皮                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                片                                                                                                                                    
免治豬肉                                                                                                                                            150                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蝦膠                                                                                                                                            80                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蛋白                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
生粉                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                湯匙                                                                                                                                    
生抽                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
紹興酒                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
薑汁                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
砂糖                                                                                                                                            1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
麻油                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
胡椒粉                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: ~; h* O& B" m( O4 q9 \
                                                            
5 p. E6 r7 ]* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ! s! T, m! ?5 z
                        0 f# R; ]5 z6 S3 O# F: f4 F
                                                                                                       烹飪步驟                        $ s+ h" B4 R. D' j# [
                                                                                                                        
" J/ A* X- N( G1 ]                                                                            . I" a- g* t3 D
                                        煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。                                    
8 ^( j+ A  s( ~/ H1 ]: Q公仔箱論壇                                5.39.217.76+ \( ^% X; ~# q/ W
                                                                                                公仔箱論壇4 t$ i1 R+ A7 ?+ n' e! k1 V
                                                                           
4 L! M  _0 X; S) N/ j- A# s: l+ x4 |* Ztvb now,tvbnow,bttvb                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
" k$ \, _0 A& {5 a& _                                
* F) B  \4 ]) g+ o6 C( a' W6 I2 C1 }+ p% m                                                                                                TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h6 d, y6 o% w% p) I, [) }
                                                                           
, c( y% j3 J6 v  t& V                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心,包入適量餡料,捏成燒賣。                                    
3 \, m7 a4 z  C( d1 Q5 ^* R# Q$ m                                公仔箱論壇  J  Q! g9 s# B% \& ~1 @: [( R
                                                                                                ; A% k- e. ?0 j; [1 g2 P& k- O6 g
                                                                           
& R7 @- Z$ G3 S% t1 L公仔箱論壇                                        在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。
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