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烹飪時間:1小時5.39.217.766 U. Z- x( P& }0 y8 M5 w
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食材/ Q! e' d" l# f8 B+ Q7 L
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鵪鶉蛋 | 12 隻 | 白色燒賣皮 | 12 片 | 免治豬肉 | 150 克 | 蝦膠 | 80 克 | 蛋白 | 1/2 隻 | 生粉 | 1 湯匙 | 生抽 | 適量 | 紹興酒 | 1 茶匙 | 薑汁 | 1/2 茶匙 | 砂糖 | 1/4 茶匙 | 麻油 | 適量 | 鹽 | 適量 | 胡椒粉 | 適量 | TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: ~; h* O& B" m( O4 q9 \
5 p. E6 r7 ]* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! s! T, m! ?5 z
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烹飪步驟 $ s+ h" B4 R. D' j# [

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煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。
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4 L! M _0 X; S) N/ j- A# s: l+ x4 |* Ztvb now,tvbnow,bttvb 將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。
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, c( y% j3 J6 v t& V 將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心,包入適量餡料,捏成燒賣。
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& R7 @- Z$ G3 S% t1 L公仔箱論壇 在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。 |