本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯
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- W- ^$ f" D; i! r( u9 q \# \1 ]# vtvb now,tvbnow,bttvb烹飪時間:1小時
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+ f$ M4 F( i* h- t$ C' s5.39.217.76食材
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N4 x5 N/ W' ?* i1 k; P+ Y( _: f7 q公仔箱論壇一般食材 公仔箱論壇# c$ ]% `' N* J0 |: ]8 \
鵪鶉蛋 | 12 隻 | 白色燒賣皮 | 12 片 | 免治豬肉 | 150 克 | 蝦膠 | 80 克 | 蛋白 | 1/2 隻 | 生粉 | 1 湯匙 | 生抽 | 適量 | 紹興酒 | 1 茶匙 | 薑汁 | 1/2 茶匙 | 砂糖 | 1/4 茶匙 | 麻油 | 適量 | 鹽 | 適量 | 胡椒粉 | 適量 | 公仔箱論壇+ i, X* p+ ~& {! C7 M
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2 s$ }5 g% W: Y; v- w- R 烹飪步驟
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煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。
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, Y; F1 W5 p Q6 k4 C2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb2 P2 A1 l7 E j6 a: Z. l
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將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心,包入適量餡料,捏成燒賣。
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在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。 |