$ Y/ f0 H4 W8 X. ] m8 b$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮材料：
' R4 [- w2 L0 }/ D$ y6 @) c6 d6 H水──2碗公仔箱論壇) T/ O% [7 z( _" N9 C# }( ^
油──7分
7 g# b3 |1 }$ S: \4 {; M5.39.217.76糖──3湯匙
" ~7 u( J# M+ N2 A9 P' Q9 l公仔箱論壇發粉──11克$ [$ }2 k0 U9 j/ K6 a$ j
麵粉──1.1公斤
7 U; ~+ H9 N5 ?5 L. E0 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 `8 e) A; H" Y8 F: `1 將1.1公斤的麵粉置入鍋中，備用。
! L* t7 k( x1 V% |: |0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 準備一冷一熱2碗水，加入11克的發粉和3湯匙的糖拌勻待用。
% O/ a) [, w% S/ G公仔箱論壇3 將7分的油倒入面粉中，再拌入已準備好的發粉和水調成面團。tvb now,tvbnow,bttvb7 E# [! ^+ v0 k+ k1 m. o# g+ z
4 將面團搓成長條，並切成小面團，逐一搓成圓球狀。
( C) x& A+ k& E, D公仔箱論壇5 然後用桿麵棍弄成薄片狀，並用手按成中間較厚，邊緣較薄的圓面皮。# a: M3 D! ?6 a/ H. k4 x' g& q u
6 取適量餡料放入面皮中央，將面皮從邊緣拉起至中央後，一手拿面皮，一手以中心為基準點，逆時針方向將面皮慢慢捏出折痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' m5 g) {8 _
7 最後放入蒸籠以大火蒸15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 M/ ^( g N/ }( F5 P
素菜包
5 x2 [ ~ o6 Z" ?! J* ?6 E公仔箱論壇材料：5 s+ F8 [5 |0 X/ {
沙葛──1kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l+ f1 a- @9 J, L! L
紅蘿蔔──1條
! q/ i$ |0 @" w- r1 i' i公仔箱論壇醃鴨素料──1片
j9 o# B. Q- w* Z群菜──2條
3 I( E! Y6 g4 U' j5 V5 C5 ]木耳──2片" R. ~1 M: N+ I6 H1 b% M5 {
做法：
* ]6 v7 E) L# S3 I" I" U公仔箱論壇1 熱油先下，將醃鴨素料炒香後，加入沙葛絲、紅蘿蔔絲再炒，並放一小湯匙監、適量胡椒粉，以及少許醬油炒均勻。
9 ?3 \! ]) h" L8 J* f5 @9 T& @公仔箱論壇2 炒好的餡料再加入木耳絲和群菜拌炒，然後置入水燜至5分鐘後盛起，放涼備用。
, N+ t6 u: Z7 a3 K+ C7 ?tvb now,tvbnow,bttvb素咖喱包
/ a) g& f* _% c2 O7 K公仔箱論壇材料：5.39.217.767 I6 F- g" o2 o ]( v! G T
馬鈴薯──6粒公仔箱論壇5 ]) C. Y2 C5 U, y$ o( j& Y
素羊肉──適量
0 k: i& V* x" e5.39.217.76香酥雞──10片
0 h- }8 ]: [: J咖喱料──少許+ S$ w. U# d% [+ k
咖喱粉──少許
0 N5 F9 ?) F- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" z; T' T9 l5 b( f n公仔箱論壇1 將馬鈴薯洗淨切成小丁，並放入鍋中炒熟備用。
+ p% A8 d) W0 Y) a+ l2 J, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 把素羊肉、香酥雞分別切成小片，放入鍋中炒拌均勻。公仔箱論壇% `2 R. e/ }: C4 Z, J1 I
3 最後加入少許咖喱料和咖喱粉略炒即成。
7 q4 w* L7 B; b1 g& V( Q素叉燒包 5.39.217.765 z3 n5 @1 `0 b- ]
材料：$ C* D4 m" @2 r9 K* L
香港素叉燒──1/2kg
1 `8 I+ d% w% V6 V2 a$ X# D公仔箱論壇油渣──200gtvb now,tvbnow,bttvb+ P% f7 b) ?3 T
芝麻──適量5.39.217.76. x% P" F1 W( L9 P8 h
麥芽糖──2湯匙
' F# q2 s) m% j! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& V+ Z$ J& l; c$ v, F* _5.39.217.761 先炒香油渣後，再炒素叉燒，依次放麥芽糖、芝麻、黑醬油炒勻，盛起備用。
; b8 f5 s! B6 c$ p公仔箱論壇（若重口味者，可放入少許鹽、胡椒粉、醬油提味）9 r) f$ z; F0 ]6 U
杞子饅頭公仔箱論壇& Z; x) R( }: x% K
材料：
N# M8 h! @1 |: m5 @! o# x5.39.217.76杞子──適量
4 m9 w% U; @; x$ _! ?6 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ R7 s+ q) _! J
1 取適量的包團，壓成扁狀，加入杞子，卷成花卷即可。
" h) N1 j) o) l* l; b- Q) _tvb now,tvbnow,bttvb小秘訣; i- U' |0 p8 Q9 O! D" k
1 包子下可以墊一張比包子大的小方形紙，再擺到蒸籠里就不用蒸籠布了。
' t5 W2 }6 n* L- m, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 整形好的包子，可以再發10至15分鐘後再蒸，包子會更鬆軟。 z/ |6 E( m. T2 _: W- Q d* j; R' y
3 冷卻的餡料可以再放入一小湯匙香油，味道更香。
' g; ?% G0 w. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 切成小面團應粗細均勻，長短一致，讓口感筋韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P/ P" r- W O+ o" N
5 需備一冷一熱的水調成面團，旨在讓揉出來的面團緊實有咬勁。
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Z) k" j: H. L6 P% N5.39.217.76' z* d1 `5 q' C3 P2 \) m0 s$ j* K
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發表於 2008-9-18 11:10 PM
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