【做 法】
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1.紅蘿蔔洗淨切塊；蘋果去蒂切塊泡鹽水；蘑菇洗淨切半；青花菜剝小顆洗淨；牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用
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2.熱鍋後放入奶油煮至融化。
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* k+ L& R; F/ L4 J1 a1 _tvb now,tvbnow,bttvb3.再放入蒜末、洋蔥末爆香。
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x% \ x' \0 m0 A3 A% N4.放入紅蘿蔔塊，再放入蘋果塊。
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% B* w: S) O& U; i% C4 K5.39.217.765.放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' f' m. P2 G( L
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6.放入牛高湯，再放褐醬調色。
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% I7 i. h3 u% p, u. h) d* e, rtvb now,tvbnow,bttvb7.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，並以小火燉煮約1.5小時後，放入青花菜和蘑菇拌煮。5.39.217.76$ M9 p9 t/ N; ~3 d, \$ W+ |# J
; d' i5 W" v8 A6 Z% p3 i7 D Y7 E5.39.217.768.另起一鍋加熱調味料B中的奶油，並加入麵粉炒勻成麵糊後，倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。 5.39.217.764 Q1 ]3 {* f5 |
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【材 料】 6 |. l) y8 h& E8 g
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牛肋條 600公克 5.39.217.76+ N) m$ z5 P% F# s5 }: C- M- A
紅蘿蔔 300公克 : |- } }0 P6 V$ m; Y$ A h9 w
蘋果 2個
* s. M: O! b( Vtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 200公克 % v( X# z r! o0 O% m% C; G4 K1 W
青花菜 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B% W) I0 D' i
奶油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb E, M( E' h) v2 I7 s
蒜末 15公克
) d/ \$ S8 M" Z/ O$ o# G7 h% `; A洋蔥末 15公克 2 {) p4 a/ e3 s/ K" A4 ^
牛高湯 2000㏄ 5.39.217.76 y* I$ l* n5 h, V
【調 味 料】 公仔箱論壇/ ]; I! l8 z2 B$ @
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A.紅酒 200㏄
7 t1 l4 v% M. X$ B公仔箱論壇褐醬 2大匙 5.39.217.76. B3 Q2 M( u! U
月桂葉 2片 tvb now,tvbnow,bttvb: j6 h$ o: C0 V1 ~/ i8 r8 T
百里香粉 1小匙 5.39.217.76& ~' F# a- r8 r+ r
俄力岡粉 1小匙 公仔箱論壇; F( P1 L( v+ m" S
B.奶油 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z; ]/ y/ s7 G, L# K8 k. t
麵粉 30公克 5.39.217.76! S5 [1 S% {5 M& Z$ J7 h% k
C.鹽 少許 ) w' `2 J* o$ w' `; I* f, ~2 a" ?
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發表於 2008-9-18 09:59 PM
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