【做 法】
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1.紅蘿蔔洗淨切塊；蘋果去蒂切塊泡鹽水；蘑菇洗淨切半；青花菜剝小顆洗淨；牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用7 @0 l. ?3 ?; j l
2 s3 s9 }! T. F) t# M! b: r2.熱鍋後放入奶油煮至融化。公仔箱論壇" t" H# m3 W% b2 W; z
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3.再放入蒜末、洋蔥末爆香。' l) W5 k% V- I
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4.放入紅蘿蔔塊，再放入蘋果塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 q5 E$ f) t% y" F' Y
' l+ G: y8 K, L4 vtvb now,tvbnow,bttvb5.放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。
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9 Z9 h% R8 J3 \1 p; a' X* P4 K5.39.217.766.放入牛高湯，再放褐醬調色。tvb now,tvbnow,bttvb9 F9 K: ]" j, ]+ D8 L! Q8 C
/ d- c0 j$ U2 N* ]3 N8 M$ ^. @ F公仔箱論壇7.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，並以小火燉煮約1.5小時後，放入青花菜和蘑菇拌煮。
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8.另起一鍋加熱調味料B中的奶油，並加入麵粉炒勻成麵糊後，倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。 5.39.217.766 ^' R d3 _) l' J& o; v0 G
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【材 料】
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牛肋條 600公克 ) T: i7 [# Y2 w5 W4 U
紅蘿蔔 300公克 # l1 y3 a. K# }2 I9 n* H7 }
蘋果 2個
4 y/ p( `; c3 @8 Ktvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 200公克
/ V% m$ L) j4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( p6 Z9 d" y( w
奶油 2大匙
3 Z+ ]" I' K' m5 U! V4 W5.39.217.76蒜末 15公克
1 r% q' Q) }' ]6 `* w; ?/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& q: t3 M1 {# W
牛高湯 2000㏄
5 Q+ o8 A+ H2 x! [公仔箱論壇【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R/ x- b/ ], W5 T+ U6 L
7 X$ S8 f b4 p' P& a9 C1 m" fA.紅酒 200㏄ 2 V" ?8 c' g1 A! u% N
褐醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 {; a; I @+ l$ B! \0 V
月桂葉 2片
- L. v# X8 c" F9 ?4 ^7 f; ]5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香粉 1小匙
# m/ L+ T# @( d6 N5 s# Q俄力岡粉 1小匙 5.39.217.76# ]% ]& C. p. Q5 }
B.奶油 30公克
% Q5 d. K3 V8 H. h& f+ J8 J" o5.39.217.76麵粉 30公克
4 v2 N5 x( t0 o/ L, N7 `* IC.鹽 少許 1 ~9 d2 N5 F4 c1 p& C7 z, m& n
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發表於 2008-9-18 09:59 PM
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