【做 法】
$ t& d2 @" _# V0 k3 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 H0 A8 c" P: C, f) |
1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。公仔箱論壇; J* _) J8 d) j3 y$ ?8 w8 z
g. F3 x$ p: |% A" S, t$ t2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。: c+ i* w3 R. q. s& C# o+ p$ ]
公仔箱論壇# G$ ], _, y0 m# t' S
3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
2 Y L& T- \$ O5 m. ]! q9 b6 ~tvb now,tvbnow,bttvb+ B1 Y/ P1 ~9 B1 w% V1 Y
4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
2 ?* L7 b" D' G+ e2 y+ e公仔箱論壇
: g- z/ f: P3 m: S r g" a* itvb now,tvbnow,bttvb5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
5 `- r- O4 ~9 K" t9 ?' R3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% ?+ ?6 V: Y1 w/ D! m3 U2 D% `6 n
6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
5 g( A1 [; i* K7 G0 c" T7 o9 V 公仔箱論壇) f' y! h; G& x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b& }7 L2 G& q) B" T+ Z% K
5.39.217.76& S) i8 e9 t- G6 X0 Y0 y
【材 料】 公仔箱論壇2 N7 Z! H3 z+ Y' o$ K3 b- Y
* P8 R. W# Q/ e: x7 L$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 600公克 5.39.217.765 ~/ [3 u* j; o% O# |
清水 1000㏄
K5 H& ?- C& b2 ^: c公仔箱論壇黑柿蕃茄 2顆
8 t: N. c' r0 o' H+ u5.39.217.76青蔥 2支
7 b# Q; ?. {4 }4 A, }公仔箱論壇蒜頭 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]6 `2 X. {( ?4 ], [
【調 味 料】
2 j4 H d& ~) J; S2 B1 z5.39.217.76( j4 m! U! B# I' C
A.蕃茄醬 3大匙 5.39.217.76# Q: ^. a& o7 {: T( ^" `, _
牛高湯 1500㏄
9 h8 g: ^) {8 w0 `1 n/ F) ]公仔箱論壇米酒 1大匙
% b, N6 N7 d1 c/ b, ~. H) y( ~糖 1茶匙
$ F) I. {+ p, L0 H+ x5 C, qtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽 少許
) j% J! C& L! q% l5.39.217.76C.太白粉 1大匙 5.39.217.76" K* K" q) W5 N: L5 D
水 2大匙
& j* c. P6 y4 ?' U6 p+ x) s/ L |
發表於 2008-9-18 09:57 PM
| 
