【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; m- c$ _9 k1 o6 ^ b: `- D
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。1 o: S6 n6 v3 W3 z+ `' j1 P
/ ?. F0 S. ~8 r; L$ k3 ?5.39.217.762.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。' {4 x+ a: Z% }/ o1 A/ X) X
8 ]$ I* p; S% p. H l. N: {tvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?( d: K1 f7 u
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。8 G/ r N; f/ m9 u6 V$ B5 B& t- {
2 A. g- R& q+ A: G6 l1 V5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。5.39.217.76: i9 r4 w7 `; _: b" d/ _! z
) g" }9 |! W% P' N6 s2 b6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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' ]. ]# L8 G- f: H! D8 I, J; G2 g9 n公仔箱論壇【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: [7 E) M8 }; S7 z7 E
5.39.217.766 c. S; }, K7 g4 L
牛腩 600公克
2 V1 H) w9 k! x! @4 g# `8 v5.39.217.76清水 1000㏄ 公仔箱論壇& k$ v4 c. Z, F
黑柿蕃茄 2顆
& t5 {# N* G& w3 S青蔥 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 S4 _7 {$ Y
蒜頭 3粒 ; W/ |( P/ W( V. k7 J) b
【調 味 料】
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' T; o! r' C6 w9 c( {! C- A公仔箱論壇A.蕃茄醬 3大匙 5.39.217.762 G( o( w3 s. s" o& P
牛高湯 1500㏄
" m) @& W# m* \$ k米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) K/ U- j4 v! x2 h
糖 1茶匙 : R, g2 c# b" c9 D+ j
B.鹽 少許
0 J) g$ @! T9 _( G8 A" cC.太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; q& I$ T1 P9 N8 Q4 P) q" v. _
水 2大匙
9 R1 |' G9 N, }5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-18 09:57 PM
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