【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( m, |% N5 l1 |# w
8 f' R! [2 d- |$ C1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。 M* ?8 `8 i9 P$ @! t9 k C
) w/ g: O; B" J- p7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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1 p: Y% A- g5 g, `$ H3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 A$ ~+ u4 D& Z5 m) Q& ]8 O* p
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 5.39.217.76' s4 G: v, ]6 z9 e' ~8 a
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9 X' ?& T8 D$ Q' n7 b) s【材 料】
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牛腩 600公克 * e9 G& ~7 i% N
清水 1000㏄
" N" E- p. w I3 L黑柿蕃茄 2顆
3 b, o+ N6 q" I, _, {4 o5 r- o5.39.217.76青蔥 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @; Y. W. P$ P4 o( W: |
蒜頭 3粒 ' t2 W% j4 q9 E/ B k, z0 s
【調 味 料】
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. ?1 ~$ U/ J+ u2 ftvb now,tvbnow,bttvbA.蕃茄醬 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' C' W8 X: g+ Z) ^+ |
牛高湯 1500㏄
) r* L7 N d9 J公仔箱論壇米酒 1大匙 公仔箱論壇" y$ m" z: ~. B: k0 S8 s
糖 1茶匙 5.39.217.761 g, J& _* Z7 d. V
B.鹽 少許
) W. b- f9 N; v: g& dtvb now,tvbnow,bttvbC.太白粉 1大匙 5.39.217.763 M* e, z6 |: Q0 y' d) P
水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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