【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% x4 q2 m- s* X0 g8 X% t
5 B' Z2 @- J V& I6 R. P1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [* ? k% t5 e5 b$ y3 Q, v' k
- J* ~# V# K4 X" w/ L& K- Z2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。( |1 X7 ^: }( J, R
( q8 \ \2 I* V1 Z3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。8 h8 a2 \/ W! g, ?& f3 `' X/ Z7 \
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ V4 p7 [% K$ j q# s! d$ J
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; @+ B9 c/ q, K& i2 m【材 料】 , r0 a/ W1 D6 s4 Y+ c
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牛腩 600公克
, H) K; f% c! X5 S5.39.217.76清水 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J4 T" e$ e1 s7 C- Z- X& |
黑柿蕃茄 2顆 5.39.217.760 l! R+ l# V+ F" A$ N
青蔥 2支
' h6 T+ ~+ Z2 ], N" G5 }蒜頭 3粒 5.39.217.767 P( Z1 l& w) a( E/ p$ j( @
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t6 g1 `! K2 q- J: m
. f1 ^! f5 M; S$ m+ t# x3 vA.蕃茄醬 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# h/ P8 C9 G) J9 A4 Z- h/ g
牛高湯 1500㏄ " E' v, S/ C# d V J8 k2 j9 J1 a
米酒 1大匙
w+ O, j# } n7 f# J+ R6 G3 X糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; I8 } }$ t; l/ u: b( v9 K
B.鹽 少許 公仔箱論壇/ J" m; d* J( O8 P/ o# n0 n' j* L
C.太白粉 1大匙
9 P4 o7 k+ S4 f, j公仔箱論壇水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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