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英國麥當勞自助點餐機驗出多種細菌，令人擔心衞生情況(互聯網)5.39.217.76) T h2 Q% G, O' v1 \. b+ P' Z3 N
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微生物學高級講師馬特偉萊建議使用觸控屏幕後，不應直接進食
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$ o' V$ Q+ R7 y' E8 M6 M5.39.217.76樣本驗出來自人類糞便的大腸菌群、葡萄球菌、李斯特菌等
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自助點餐系統越來越普及，但這些由無數人「經手」的設施，到底衛生狀況如何？英國有大學抽驗英國8家麥當勞自助點餐設施的輕觸式屏幕，結果發現全部樣本都找到來自人類糞便的大腸菌群，更令研究人員驚訝的是，部份樣本還發現葡萄球菌和李斯特菌。
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英國《都市日報》聯同倫敦都會大學（London Metropolitan University）人文科學系進行研究，在倫敦及伯明翰共8間麥當勞分店的自助點餐機收集樣本。倫敦都會大學微生物學高級講師馬特偉萊（Paul Matewele）表示，雖然這些屏幕經過清潔，但顯然未夠，「這些沾在輕觸屏幕上的細菌會留數天之久」。公仔箱論壇/ ^, R$ b; @( P
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馬特偉萊說︰「我們對於在屏幕上找到這麼多腸道及糞便細菌感到驚訝，這會引起感染，類似人們在醫院沾到(的細菌)一樣。例如糞腸球菌（Enterococcus faecalis）是胃腸道菌群的一部份，會在健康的人類及哺乳類動物身上找到。糞腸球菌會在醫院引致感染是素有惡名的。」公仔箱論壇& c: l* O) U6 @1 J4 |
3 E0 y3 X8 d% b2 h7 F2 w: U9 [另外，樣本中還發現了葡萄球菌，令人擔心。葡萄球菌會導致中毒性休克及敗血症。馬特偉萊說：「細菌由鼻子開始，人們用手指接觸自己的鼻，然後去使用自助點餐機，細菌就會經屏幕傳給他人。如果剛巧有傷口，情況可以很嚴重。」- ^$ J* [' q# B- ~5 B% {) b
$ H# }3 o) k& I7 u4 r/ J) ?4 D& Y倫敦兩間分店的點餐機也找到李斯特菌（Listeria）。馬特偉萊說：「李斯特菌具傳染性，對免疫系統較弱的人會造成問題。」公仔箱論壇9 o( K7 \; |: B& K
$ H6 l4 z! {1 O5.39.217.76四分之三自助點餐機的樣本中，亦被驗出有變形桿菌（Proteus）。馬特偉萊說：「變形桿菌會造成尿道感染及敗血症。而克雷伯氏肺炎菌（Klebsiella）也是在腸道及口出現，會導致尿道感染、敗血症、肚瀉。有些品種更會造成肺炎。」馬特偉萊補充：「觸控屏幕技術在日常生活越來越普遍，但這些結果顯示人們在使用觸控屏幕後，不應直接進食。這些設施不衛生，也會傳播疾病。」tvb now,tvbnow,bttvb( f& V, R6 j9 b
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麥當勞發言人回應說：「我們的自助點餐機每天會定時清潔，所有餐廳都有提供足夠設備給客人進食前清潔雙手。」公仔箱論壇+ |' A0 A) ?: p) _( ^4 q, m `( @
p+ S1 S6 e' t( l9 P5.39.217.76麥當勞2015年起在美國推出自助點餐機，希望可提升點餐效率及減少人為失誤，英國則只有部份分店試行自助點餐機，麥當勞會視乎試用情況增加點餐機數目。" c" h, ]7 {( {/ u, L* b
2 i5 l' l9 |1 y" x; i! J8 }英國《每日郵報》 |
發表於 2018-11-30 11:02 AM
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