早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）tvb now,tvbnow,bttvb& Q& [: f! c. U% ]" i' X# k" X" _
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黑豆 6 J5 x, d; e! U9 t- m/ `0 P
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功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。 4 {. N; @- W# c7 v, O# w1 O) H
特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。
, ~5 [; c" J, J$ [+ u! c4 y- U: A' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z( T: z- K- L$ Y* D4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o: p% z$ ?+ I3 H4 M/ T+ Q3 P4 L" |8 h
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黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。 ! \# w3 w# V7 q9 B/ q
5 [' F* M: B N9 P* C好孕TIP TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _. |. T x/ a2 Q& q
黑豆飲對女性助益多多
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煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。
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0 q& R9 S) ^: s1 t【養腎黑豆茶】
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黑豆若干
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9 j' H) L. T9 \" N2 e- w作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J2 D# m& c' j6 _ j! a5 N* {5 Q
黑豆洗淨後瀝乾。5.39.217.76# h# x1 F3 W' Q; g
乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 v1 }- Z0 p; J! x# m' m
一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。+ ^$ o$ S" Q2 p/ _9 i
1 H3 X: _6 o) }tvb now,tvbnow,bttvb【黑豆雞湯】
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6 I* o' |# A7 \ ]+ n4 A1 x5.39.217.76材料 - a" v* W' I' Q7 e! w3 b) ?$ c
黑豆2大匙，雞腿1支 5 u8 r5 t6 p% L) B1 O: g! \
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作法
- ]2 n0 l# ]7 E- F' S- J+ R9 P( u5.39.217.76黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ _9 A! _7 n q" E1 ~4 k! F
泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。
' I9 }: _5 W7 @# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。 |
發表於 2018-11-28 01:29 PM
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