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豆腐虾仁的做法 % j% B# l" l: ]8 g( \& h. U
1）虾仁去掉虾线，洗净，用料酒，盐，淀粉拌匀腌制20分钟；红椒切块，蒜切片
* _( p6 \) G& r! S+ x8 {( W) P) m公仔箱論壇2）豆腐切块，放滚开的盐水中过1分钟，捞出沥干水
( m I( h/ p0 y3）锅内放油，煎豆腐至两面金黄捞出
8 X8 D A$ d3 A' ]# s% L4）锅内少许油，放蒜片炒香下虾仁，滑炒成团，加红椒炒半分钟，加入煎好的豆腐，滴少许薄芡放盐翻炒均匀出锅！ |
發表於 2008-9-17 07:53 PM
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