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原料：鸡一只
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* }& c; H" v7 w+ T% F% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。tvb now,tvbnow,bttvb' X4 W# y1 L( R
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配料：葱段、姜片。
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。9 y. t; @4 ]0 v
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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! ]! e t, A! @5 C `8 R i1 E, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, 5.39.217.760 I* M! O4 [6 O. w# i2 @7 y
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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% J% m9 J6 y( g( R; u5.39.217.765）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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j6 }7 p9 R% J: D# j- }/ m) J公仔箱論壇提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。 X$ m$ y0 g/ \+ Y
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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