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9 n$ M9 V/ ^! r7 D公仔箱論壇原料：鸡一只: }. B6 l1 Y; }* D E6 T. W' x
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。tvb now,tvbnow,bttvb; i+ K, U( Q/ z
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配料：葱段、姜片。" x% d; w& k" B6 W: ~! a
" }3 u6 N# G/ s/ J% T. i6 @4 O1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M( K& W/ A5 b! v
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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) D; y8 @7 \, U$ D$ U" o, g5.39.217.763）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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! E9 L) t; D9 e4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。公仔箱論壇8 I; ?: G& o( N! D4 U& R: Q
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。5.39.217.76, j5 c' F% y8 c9 g* D
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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