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原料：鸡一只% o* @4 v# k4 ~; `
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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# z( S! P7 [' J7 s& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：葱段、姜片。0 T; z) u! g) K' c* Q
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。9 e" X/ q3 z9 [) K* n/ N
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；) Y* F2 q4 E# s8 s+ V4 c7 c
1 M5 j3 \/ l- y! P7 x1 m A; ~5.39.217.763）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, 9 t" `/ Z: f3 s& v$ z" y+ T* s
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。 f1 ~. d# c. k
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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. s" Y; d- }& e; ntvb now,tvbnow,bttvb特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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