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原料：鸡一只
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2 c* l$ W* n [) U: t8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。公仔箱論壇' Q( Y6 Q8 \% S' T4 l
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配料：葱段、姜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) l$ I( C' L1 c4 d) W
( \. Q8 U) j: k% _; r4 H* B# t公仔箱論壇1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。$ g) ~. i+ U4 ~2 j# b' u/ M
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；tvb now,tvbnow,bttvb" g5 r# p( h+ R; d ?: R
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；5.39.217.76 Z! w$ j" l2 p& Q: I5 K% G5 Q( c
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。5.39.217.76' f; C8 A: G( X& t: Y/ n+ X
" K- t. X! |3 G: O提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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3 Q5 V8 X0 s& [" [) P p3 d- O特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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