[美食介紹] 糖醋小排

无印良品

5.39.217.76& _( ^* z- F; M# N

准备时间：20分钟 公仔箱論壇6 \' r% _$ ~$ D+ v) h

烹饪时间：40分钟

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ \$ n# L7 g; R& p6 M

用料：

8 a9 j2 I  B- R- l9 ~  z

猪小排500g,米醋2汤匙（30毫升）

老抽1汤匙（15毫升）

香葱粒1茶匙（5克）

盐1/2茶匙（3克）

大葱白1段，姜1块

鸡精1茶匙（5克）

油3汤匙（45毫升）

大蒜2粒

白砂糖2汤匙（30克）

# y" g. s' F' H0 r7 o5 Etvb now,tvbnow,bttvb

做法：

　

1.全瘦的排骨并不好吃，所以需准备带点点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表面水分。
' x) S% D  [/ [3 Q( }1 [

2.姜切片，大蒜切片，葱白斜切成厚片。

) |9 F/ Z, R6 U( z4 C5 F

3.炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至5成热（油锅微微冒出烟气）时，调中火下入排骨段，炸3分钟，用筷子逐个翻面，再炸2分钟，各面呈焦黄色时，排骨中的水分也大部分干了。

5.39.217.76+ t  N+ G+ h! I) W8 \. U0 M

4.锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。

" K0 Y; z4 r0 J$ w# Otvb now,tvbnow,bttvb

5.排骨入味香软时，加白砂糖、米醋、香葱粒，大火收浓汁即可。

) `% y0 @5 e) U; L5 S  _" Ytvb now,tvbnow,bttvb

小贴是:

& \9 k3 L: J5 M公仔箱論壇

1.也可根据喜好加一汤匙番茄酱，色泽更加红润。

tvb now,tvbnow,bttvb) c) B7 W$ X9 S3 W6 k

2.最好在超市里购买剁好的小排骨，或请肉贩代为加工。

hoe1212

thanks for sharing

lcm116

thanks for sharing

chloechris1218

yummy yummy

yumon

thank you

ailin

thank 4 sharing

louis3632

謝謝

柔

thanks for your sharing !

liew9204

看到都流口水。。。谢谢分享