0 V1 u; T7 {. e3 V" ]% w+ I# a$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
准备时间：20分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 ^+ U3 F" Z+ n2 [" U o+ P
烹饪时间：40分钟
3 f6 F5 y6 C; G1 Y1 l v用料： 3 r" }" W$ j' p0 w+ i
猪小排500g,米醋2汤匙（30毫升） 老抽1汤匙（15毫升） 香葱粒1茶匙（5克） 盐1/2茶匙（3克） 大葱白1段，姜1块 鸡精1茶匙（5克） 油3汤匙（45毫升） 大蒜2粒 白砂糖2汤匙（30克）
0 k b" u5 C/ P0 G. Xtvb now,tvbnow,bttvb做法： 1.全瘦的排骨并不好吃，所以需准备带点点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表面水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W) B+ k6 q4 v- v1 v- K& f O- f
2.姜切片，大蒜切片，葱白斜切成厚片。
& B; K+ `, f+ G1 E5.39.217.763.炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至5成热（油锅微微冒出烟气）时，调中火下入排骨段，炸3分钟，用筷子逐个翻面，再炸2分钟，各面呈焦黄色时，排骨中的水分也大部分干了。
5 g5 Q6 `! { ~5.39.217.764.锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e" y1 ?+ C. }% i% b
5.排骨入味香软时，加白砂糖、米醋、香葱粒，大火收浓汁即可。
. Q. }1 {* }: ?* j, }# N2 Qtvb now,tvbnow,bttvb小贴是:
' z# U ] R5 k' p; e' ^ l公仔箱論壇1.也可根据喜好加一汤匙番茄酱，色泽更加红润。
) p# n3 {4 Y$ l2 ]& v5 p3 z公仔箱論壇2.最好在超市里购买剁好的小排骨，或请肉贩代为加工。 | 
發表於 2008-9-17 10:23 AM
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