娘惹芋头糕
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材料:- | n: U/ X- F$ n
500g 芋头, 切丁5.39.217.769 s* J0 U1 M: Z3 ~- R+ Z+ D
3大匙大头菜碎- u# }( x0 h. Q5 O- [* c
1小匙五香粉
( ~- \4 O9 H h$ k6 U; H5大匙油
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2 W0 J @, ^- z8 {5.39.217.76米浆料 (搅匀, 过滤):tvb now,tvbnow,bttvb! Q' O W, Y$ l" q4 @4 \
300g 粘米粉; A B! i& q1 J J: ~
900ml 水
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调味料:5.39.217.766 ~, h# |% N1 H* C/ c; C: l- _
1块鸡精块
0 P5 G% w+ |, P4 ^ F, [5.39.217.76½ 小匙胡椒粉
# f4 D9 t2 G1 U4 _- @( q# }9 r适量盐
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装饰 :
4 y9 o3 }! y2 O, T2 a3 ^% d6大匙虾米, 舂碎, 用2大匙油爆香6 y( ^1 X/ B- _
2条大辣椒, 切碎$ U; c* v1 O9 ]9 H/ E5 h9 @
1支葱, 切碎
+ n6 m/ q4 M4 d1 k! A+ J- f# M5 @7 |3 x3大匙炸葱片tvb now,tvbnow,bttvb9 s( p; q6 U! R+ n
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做法:
' A. ~% c2 c+ ?" {1. 烧热油, 炒香芋头, 加入五香粉和大头菜碎炒至香.
9 }# Z6 [7 U9 T* W' c) }; l2. 倒入米浆料,调味料搅煮至米浆半熟. 试味, 将混合料倒入一个22cm蒸盆内, 用大火蒸约1小时至熟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h) i) i# `- L
3. 熄火,洒上全部装饰料,待冷. 配上甜酱食用. |
發表於 2008-9-16 10:14 PM
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