天氣熱火氣大，總是令人感到不舒服。執業中醫師林高士表示，傳統中醫認為，洛神花竹筍有助消暑清熱、開胃助食，適合火氣大、口乾舌燥、胃口差的人；金銀花絲瓜有助清熱降火、美顏皮膚，適合降火、青春期長青春痘的人，藥材使用量人人有差異，建議依照中醫診斷指示使用。tvb now,tvbnow,bttvb# A2 D) O, d& D0 E
公仔箱論壇 B; o+ p6 m: {* w
洛神花竹筍材料：竹筍3支、大蘆筍6兩、洛神花2錢、菊花1錢、薄何1錢、山楂1錢、白沙拉醬1杯，做法：洛神花、菊花、薄何、山楂泡水洗淨放入鍋中，倒入1杯水小火熬至剩半杯，過濾取藥汁備用。5.39.217.76 u+ P+ i, J+ T7 m3 F- }8 u& N
tvb now,tvbnow,bttvb7 v5 [3 K& x5 \2 Q( z* K* @! E4 m i
竹筍入鍋加水適量，大火煮熟，撥去外皮切成片，大蘆筍切去硬梗，留下上部、熱水川燙，跟著竹筍排於盤中；把藥汁、白沙拉醬拌勻，淋於筍上即可食用。
( Z4 g2 @8 I: A- @* w2 [公仔箱論壇: p* s$ l2 d) o& C# ]
金銀花絲瓜材料：絲瓜1條、干貝1粒、金銀花2錢、蒲公英1錢、甘草1錢、植物油2大匙，以及鹽巴、香油、蔥段等調味料，做法：金銀花、蒲公英、甘草泡水洗淨放入鍋中，用1杯水大火燒開，小火熬煮10分鐘，過濾取2大匙。. |( A8 J, z; i5 G4 r% R
& ?/ m! j; h/ F# s& L Atvb now,tvbnow,bttvb絲瓜去皮切成長條，干貝入鍋以半杯水蒸熟、等熟透撕成細絲，蒸干貝湯汁可以留下備用；熱鍋入油，放入蔥段、干貝大火爆香，放入絲瓜快炒一下，倒入藥汁、干貝汁，等絲瓜悶熟加適量鹽巴、香油即可。
V7 R+ o3 ?8 {: j" z8 @* h5.39.217.76
/ Y4 J% b0 E$ j4 S+ y! V( ]公仔箱論壇台灣新生報 |
發表於 2018-11-13 08:05 AM
| 
