【做 法】
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4 @- m( m! t* K/ W! b, V \5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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8 W7 [/ F5 M) j _# g0 Z" c. `- j2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。5.39.217.76: h5 M' n, m) n: p
# j8 U; [/ M0 \! j' O7 D3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
7 ^# _: q4 C; C, j C2 Y0 G1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \1 h+ p9 [ m/ N8 O% L- Y5 [; ?5.39.217.764.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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/ ]( m0 ]' S9 D6 `7 @/ n公仔箱論壇5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】
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7 f: B* f- a: B牛肉薄片 200公克 公仔箱論壇3 D1 N/ W; M# r" {9 L8 H
芥蘭菜 2株 & z1 B" \" |" q2 Q* y
薑絲 適量
# J" k" _( m8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
/ \& G' j6 @! B4 B8 P" ]公仔箱論壇沙拉油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! T9 a% d2 a2 g* O5 k
【醃 料】
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7 d8 v: e/ T7 `4 qtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 少許 & M2 R, Y0 f+ e) ?
胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 X( b+ _) S6 r) a) a
B.蝦膏 15公克
7 q$ l& u5 Y. z- P$ ^. ?8 T, r W; P# K熱水 50㏄
$ Q# Z2 g8 I* _: Z5.39.217.76糖 5公克 5.39.217.76& x9 M& t* I7 O6 x% x" c% c
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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