【做 法】
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: l, l7 w6 w1 _ C( d" ]0 ?( P4 `公仔箱論壇1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。5.39.217.76, M a3 {7 c8 Q; T7 O: F/ ^1 {
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 X+ C. X7 U( n/ r) s" g3 n6 }5 i
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! F T! u1 x6 n% l5.39.217.76【材 料】
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( G! g% Q1 f8 e* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克
8 Z5 ]8 u. l( d- E9 b5.39.217.76芥蘭菜 2株 ' r- N6 E! I2 m6 ?* U# V
薑絲 適量
* m/ y% k$ V; Z" c+ b" }! |公仔箱論壇太白粉 適量 - s+ w0 @& G6 T- \
沙拉油 少許
& s( g4 f' Q7 V$ t2 m& s. Ltvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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A.鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t6 O9 X- c6 ^ x v, k4 R
胡椒 少許
6 X" ] p B0 M: j* j LB.蝦膏 15公克
3 S2 l- o o i3 y5.39.217.76熱水 50㏄
' }; J K- @8 t0 c- h+ Wtvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O% x& C! m# U ] \
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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