【做 法】 2 e9 [4 V& {7 g' c
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。3 F2 P q, }/ T* Y
, M% I$ R7 e, `1 i2 V" {0 o0 ?; x- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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8 E5 i$ c' B$ Y: T; rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。公仔箱論壇0 |3 l1 K% ]4 p) d# c0 N
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 ! a4 t1 d$ `; w1 |. t. |! q0 o# L" O
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3 l" l6 p4 y+ R$ D公仔箱論壇【材 料】
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牛肉薄片 200公克
! P" Q! E( S4 N, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 o" H0 m' S* c4 s
薑絲 適量
6 X+ W( J. [: G8 b7 E$ E9 m太白粉 適量 6 j; C& v$ e$ ^* r0 h" Y
沙拉油 少許 / F5 \7 `+ L; i& A* K! b- A$ t
【醃 料】 公仔箱論壇+ A. }. F8 X! b; S
6 t* w, o+ \; B! F7 aA.鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l; } Z7 G9 s; e: o4 Y
胡椒 少許
& ^' ?: j' R2 \" h9 ^9 F, R2 M0 OB.蝦膏 15公克 5 ^5 G3 j1 j( e
熱水 50㏄
3 I, v# ~( q' c, _8 s糖 5公克
) [3 m1 F: y: H5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-16 06:05 PM
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