【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ K, b5 J" |! e" q v2 o0 F2 L9 ]2 E+ }/ D
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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7 S: a, q! J( w5 K1 u5.39.217.76【材 料】 ; }6 S7 o+ w; X0 g: G' y
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牛肉薄片 200公克
$ u+ c9 M* ^3 L$ A6 h; E* f5.39.217.76芥蘭菜 2株
5 N8 ]4 _% T; M: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量 公仔箱論壇% s7 Q& s3 Z/ Y1 [: |( a# ?& K
太白粉 適量 5.39.217.76; C% `) \8 s& L( Q7 a+ D8 W2 q
沙拉油 少許
' g: }. f T7 O1 e4 E5 P1 k( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 5.39.217.76) o1 w$ F- C& J& `6 h% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d! s/ o- B: Z/ ^
A.鹽 少許
+ m9 \5 T+ p9 n) F+ F/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
$ v! u+ c' M, m! V( T公仔箱論壇B.蝦膏 15公克 . U# S3 e2 X8 `% z$ S* W( u
熱水 50㏄ - I; j" g, E# t
糖 5公克
3 B9 R/ E! e* |) [" i3 K) n+ R/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-16 06:05 PM
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