【做 法】 公仔箱論壇 T. o$ X1 R, J% ~; P
# u+ K h; ?5 f! W, J7 k4 {0 m7 t4 K5.39.217.761.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。5.39.217.76$ l1 B5 G3 C$ ~* r
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。0 M+ }$ {* D( Q* k; g' c
$ ^+ [- l! n9 {! D3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。4 N1 A6 l8 P& k# B/ t4 m
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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$ K' Z3 [& B; H# Etvb now,tvbnow,bttvb5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 + n) q; Y) @# E7 f6 A9 B; Q
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7 f( y; r! o- s6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 5.39.217.768 N, h3 b$ h; {( Q" Y7 B
2 h4 \+ c! P R9 ?. w* L公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
4 T e Q. g# z( a公仔箱論壇芥蘭菜 2株 # T/ Y9 _/ m& C/ w
薑絲 適量
3 {3 B2 e: {" y3 g0 ^5.39.217.76太白粉 適量 5.39.217.76 W# R; i5 w- ~4 P
沙拉油 少許 $ z. h8 B- O2 z: }4 [- }- `, O
【醃 料】
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: z X0 f: H3 c' T" Y1 K+ JA.鹽 少許
- }5 W" s( e8 B3 o) M: Y胡椒 少許 , {( ]1 [) a8 m9 ~+ G# q# H
B.蝦膏 15公克
6 X) ?1 Y8 T, ^# E* ~4 {1 i公仔箱論壇熱水 50㏄ + h4 F! Y$ b8 ^8 T5 B, e
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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