【做 法】 f; h H- N: D. A, r9 m" T
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。5.39.217.76% m. y! r' d! L
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 }+ y; |6 |) c4 |% ?4 }! n
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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- N9 F7 O& T4 P# Ptvb now,tvbnow,bttvb5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* W1 C- m3 Q8 i( x5 I# |
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% r# L! g8 \0 ?公仔箱論壇【材 料】 ; ]6 C6 a j6 h/ d2 j
) z8 H: I; P# K. u1 |8 P4 a牛肉薄片 200公克 ) A$ [8 }2 a8 c4 H2 N- s
芥蘭菜 2株 I3 C2 Z" v+ O% z
薑絲 適量
0 b6 I% P) l# E: Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
- ^& w- @" o w2 C$ e2 d6 Z5.39.217.76沙拉油 少許 公仔箱論壇1 O% S2 o: U0 ^; n) q
【醃 料】
, ` |) s9 X+ B5 ]8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x) T# C6 n+ e公仔箱論壇A.鹽 少許 5.39.217.76! J+ o3 k/ h( y6 [) F" Q
胡椒 少許
* t, a1 k: z, g# W6 k+ K# P CB.蝦膏 15公克
1 S, [' K6 T5 a: q# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 50㏄
}$ H- I& K" V* V. h* Etvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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