【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。5.39.217.76& L9 _( ^; ~9 h S0 z b# D
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb( E2 k- Y# N \4 E5 J
6 y) y/ r: X5 M L- _' n& ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。' x- O! ~0 s' c6 F
2 r; v/ e1 j( o4 `5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 4 U. C; n- ~" [9 l6 I! f
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【材 料】 公仔箱論壇 o$ k5 Y2 d' H. V
I2 o# ~& x) _& u" x+ M3 J; y牛肉薄片 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 e4 P7 ^* a3 e$ Q1 K$ R: O
芥蘭菜 2株
$ [. p" P6 {" m) I I薑絲 適量
# P# ^6 k) i1 i1 Z7 R5 K太白粉 適量
4 T7 M4 T C; [. V5.39.217.76沙拉油 少許 3 W) H0 j1 j8 s3 U8 j' r/ k
【醃 料】 5.39.217.76' h) s; T. y4 S% [) [" U3 a
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A.鹽 少許
( z$ w, H {' J8 [公仔箱論壇胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s. L" A- S* f( M' U; r2 R; ?& A
B.蝦膏 15公克 公仔箱論壇+ ?. d1 h3 j+ t- ]& _; U% h# P* l
熱水 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 h; e- ]; T0 n' u6 K/ G* N
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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