【做 法】
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2 n, S p) W, J/ R, Z6 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Z5 Z8 ]/ k! J% V8 {# _8 p" C
. X q8 K: j0 x8 M" ]$ {) ~ v: c4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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. l$ _3 b) I" o, G, H3 U0 ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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牛肉薄片 200公克
, v; G# e6 B$ ~6 I3 r! ~9 ytvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 2株 tvb now,tvbnow,bttvb$ x) Y: k1 E6 f! m+ {% ?
薑絲 適量
/ I( f- O# p0 K公仔箱論壇太白粉 適量 6 }, m) }- E3 X l9 E$ e9 S7 A
沙拉油 少許
5 A- l0 t0 Y r/ U( v! C/ v5 N+ J, P2 J2 C公仔箱論壇【醃 料】
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A.鹽 少許 / ]0 Z4 j6 @$ C9 w% q3 ^8 N
胡椒 少許
& D: m2 X( E; H% U) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蝦膏 15公克
/ f7 D7 U- m2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 50㏄ # b, h8 J" c: m& p0 B
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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