【做 法】
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8 l9 x* D1 w& G. {8 ~8 P1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。7 ~1 V: L: H" G- W
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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: w- h7 @" j0 n6 m4 D: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K; L# l" b/ \: \ l* V
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】 * m4 g% f0 @- s' `+ |$ h
- Y+ c% A4 f7 l5.39.217.76牛腩 600公克
5 F9 I" I" d& O/ e8 q5 S+ x公仔箱論壇馬鈴薯 150公克
: x, h" j$ l6 O, p紅蘿蔔 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. _* E7 z7 Z+ I+ y
洋蔥 半個
! ~' T6 l, H Q: G6 A5.39.217.76橄欖油 1大匙 4 T% _+ I2 c3 n! ?2 j6 }3 D
高湯 500cc 5.39.217.76! a8 Q7 _" A$ I' d- x" ]$ q V
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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