【做 法】 5.39.217.76- f; P; n5 f7 C9 C4 ^( G" a
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。公仔箱論壇: Q8 k; d! E4 ^- v3 n; q( _' {" x) { y
`9 A6 W r! e1 ]2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ O1 h/ E; C
; z6 c/ E( N( b! j4 O3 b3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |3 w0 I; q9 e
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】
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牛腩 600公克 5.39.217.76( v. V& M+ u2 G+ R$ d) K& {
馬鈴薯 150公克
) v- g- I% P% ~ e5.39.217.76紅蘿蔔 150公克
) P) t i, w& R; z- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個 6 y8 ^4 ^, c( x) d8 c2 w+ P: g4 H
橄欖油 1大匙
9 ?4 T3 C! J: n& f4 Y* `3 s1 ^( \公仔箱論壇高湯 500cc
( W3 Y2 m5 ^& ]tvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬 4大匙 - i4 \ L: z+ B4 i$ `& b$ N
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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