【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 i7 m5 I( ^, q/ ?& }. d- m; q( r) L
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
/ x1 N+ d, C: c$ C1 N3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M0 K: O5 `/ {5 |8 a
2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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0 W6 z: Q: M4 j0 Z" E0 N' a f$ f8 k% l: @9 z公仔箱論壇3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. }, _2 G6 c9 w) t1 M9 j* o
3 ~9 W. I* F! A, _0 v/ m0 G+ y" ~4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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& {; q; u+ K0 H- c: g5.39.217.765.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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/ E* C5 L! V; n! M4 n1 u% W【材 料】 公仔箱論壇6 E& R; }! Z* i* k/ [" a7 g
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牛腩 600公克 ) q* y- e9 R& C& G6 `
馬鈴薯 150公克
5 ]9 l. H0 \$ \- s/ B) s( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 150公克 5.39.217.764 O0 }4 ~! i, M7 r( M
洋蔥 半個
0 t( X# ^0 ~/ e- x+ V7 z5.39.217.76橄欖油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 L2 M9 ^1 ^7 p+ J+ s; I! G, t
高湯 500cc 5.39.217.76$ R( o! Y0 I5 e, S! `
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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