【做 法】
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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' u7 Z1 |( L6 \1 P( jtvb now,tvbnow,bttvb2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Z3 n6 m2 p+ q/ H9 J3 s! |
: R- z# f/ }6 }+ m5 _) Z8 s5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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G) _( g4 Y( Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb1 M+ |6 B$ z. y0 o+ D7 t
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】
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# y9 ^# n# @8 m0 Z) D+ s, R* w. {公仔箱論壇牛腩 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^2 Y9 b! A1 J% a8 A) _. h
馬鈴薯 150公克
$ r0 b3 [1 v2 J' q' w7 k紅蘿蔔 150公克
) L& v* a1 g( H3 r/ f- j; @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
2 j# _+ M$ x6 g/ z& o6 \3 D JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1大匙 公仔箱論壇* m3 `7 M! s7 F0 i- a
高湯 500cc
8 O K6 [. u# G0 H% A咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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