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[中式食譜] 文蛤肉蓋澆飯[20P]

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9 K/ \! [# Y9 c公仔箱論壇文蛤最鲜,不过是鲜得有些另类罢了,
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其实我突发奇想,很想去买一斤海瓜子回来,3 @$ l& i# z' s5 S! G, _
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一个个挨个剥壳做盖浇饭的,5.39.217.76* a" F7 B: s% ?/ t; l$ j
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想想可能做出这个饭需要一天时间,' N' Y( h# b. v

3 c' z4 r& n* U2 o  Y! ^( J2 @忍住没犯贱~~~5.39.217.76# A$ [+ V4 e0 V' L3 K+ H' ?
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四斤文蛤,开水5秒钟烫开~~~
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一个个把肉挖出来,撕去黑线,洗干净,tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ v" H3 F) G3 _$ H: d8 @
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这一手就够费时间的了~~~5.39.217.766 x; r. r- a( ~: W4 ]. E
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切一把大葱和红椒丝~~~
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用赤味增,糖,浓口酱油,味淋,清酒调成汁~~~
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- T4 @) ~8 X. c9 @( W$ h$ y' u小不沾锅,烧开卤汁,融化砂糖~~~
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  D- \  l7 `' {& h4 d( H' }* Y公仔箱論壇加入大葱和红椒丝~~~1 I! s( l/ [" @4 b

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) R! _/ W8 b& R3 E0 Z: rtvb now,tvbnow,bttvb倒进文蛤肉,开大火~~~$ I2 g8 d# ~% e( ]9 ^! {( F: B
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9 s, U( a0 P  m" P! `tvb now,tvbnow,bttvb5 T' Z  E9 h$ B: B) _6 K
最后加一把姜泥,拌匀,烧开,关火,浸泡~~~
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  Q2 b/ j& @7 _" D+ v2 l& Y& `7 L5.39.217.76装一碗饭~~~7 B+ a8 I$ Q: Y# {6 v/ m0 B2 w/ q* ]
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连着汤汁带着文蛤肉全部浇在饭上面~~~
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: x! @* c6 U% u7 ^5.39.217.76一碗极具鲜美滋味的盖浇饭,公仔箱論壇; ?$ F2 E( Y1 P" Q
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天下第一鲜配饭---文蛤肉盖浇饭~~~
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