便當菜不要勾芡有些菜餚如紅燒獅子頭.糖醋排骨等,起鍋前湯汁會拌入一些
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\' Q, P6 Z7 h3 }/ b/ {1 @公仔箱論壇太白粉以增加滑潤的口感!但若要帶飯做便當的話,千萬別勾芡,以免蒸過之4 X7 D/ P4 s& a3 W s! s4 r
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後,變成黏糊糊的,味道盡失! |