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( ~6 _1 @+ F; z! t7 k! b `! P6 t
4 _8 r) C- x) P: Y b1 [| 材料 | 蛋白 6隻 2 z7 \7 n0 m8 E$ p. W
鮮奶 2 1/2杯
# A8 Y! s5 |8 x8 m公仔箱論壇薑汁 1湯匙; T8 r& F3 @5 M4 j4 \
. s. s1 f; I4 x* V5.39.217.76 | | 製法 | 1. 糖與水混合，煮滾成糖水。公仔箱論壇7 ]# {( R8 P: {! S5 |
2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。
2 U8 e9 G* q. o0 o3. 將雙皮奶分成4碗。
x2 u t' ?, O/ m2 s- F' Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。
8 p2 Q5 l. z5 v r; Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。 | | 調味 | 糖水公仔箱論壇0 B4 \$ r ]' D& s1 ^# [" c" U% S
糖 4湯匙
% l6 Z) v) R D2 M- h1 r1 G6 vtvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯 |
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發表於 2008-9-14 10:55 AM
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