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| 材料 | 蛋白 6隻 公仔箱論壇2 K' U) C' K' F4 L1 ]4 ]
鮮奶 2 1/2杯
8 u6 W3 `8 N, _2 ?4 o; O薑汁 1湯匙
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| | 製法 | 1. 糖與水混合，煮滾成糖水。公仔箱論壇' I* [& O+ e _+ T3 O
2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。5.39.217.76/ e- f( q. S" q
3. 將雙皮奶分成4碗。公仔箱論壇3 y8 F' f/ t' N$ N3 h# V O
4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。5 _: U0 \2 Z+ a) I6 z
5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。 | | 調味 | 糖水
# |* \1 c E9 }. Y. t3 B公仔箱論壇糖 4湯匙
" _5 W. O0 g7 S1 d水 1/2杯 |
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發表於 2008-9-14 10:55 AM
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