[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J+ D6 M% M  z
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紫山藥... 400公克1 ^: E+ _( Z" ?* Q9 u
白糖... 80公克
$ @! r2 K! y" `$ f4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油... 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X4 E6 a* r8 {4 x
糯米粉... 70公克
1 O' t) `  f6 B- M5.39.217.76紅豆沙... 260公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q0 h3 y+ y/ l6 X& k% k2 s% V
沙拉油... 1茶匙/ w9 i4 z5 u% M+ W" j9 ~& `# N
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作法
# s1 }* E% T. q* j/ g+ ^8 ~. E1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 V  u: g" h  B
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。公仔箱論壇7 `7 N2 j3 q9 V, k. Z2 u
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
+ i) r- w- A+ Q! W9 b4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。5.39.217.76. }3 L( [, w3 {2 ?
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。