[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料公仔箱論壇0 |; \0 p, y1 x/ Y+ y

8 Y7 K$ t  I  I' h6 _( ]* k紫山藥... 400公克
$ Y/ ]6 E: w" \" B( H/ ~tvb now,tvbnow,bttvb白糖... 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% C( p5 G* p8 B! b1 Z) w
無鹽奶油... 30公克
: J; ?! k( y! q) p. V5.39.217.76糯米粉... 70公克
& z8 Y( r2 ^3 ?% T9 Y紅豆沙... 260公克
7 m, j/ h" N4 R! btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油... 1茶匙
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/ q/ T% }& i+ L5.39.217.76作法
, T5 z3 U' V& T" k) K  [' ~5.39.217.761.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb" a+ v" O  r6 {( Z5 V, Y- D7 B
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w6 h5 b/ S& t7 ?/ _
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb2 j' R, J0 \% E$ v% W' ^0 }9 b% X  B
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
) s" @1 [9 q" }3 P+ F: d) L. w' c5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。