[甜品] 山藥豆沙煎餅

dororo

材料: L$ q5 y/ _! K* K, q' J. }0 [
5.39.217.76( w+ R$ P) W2 Q  V0 R
紫山藥... 400公克
. S! t, M' j7 ~' }+ Y/ ~) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖... 80公克2 T4 t# p, [- E: L1 f& h: K& |
無鹽奶油... 30公克5.39.217.76, q- G* Y9 T- H  _. s6 G
糯米粉... 70公克
: R9 q" @2 M, Q# c7 b- n紅豆沙... 260公克
) l2 e6 i, z! {/ c* Z) ~沙拉油... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b6 a1 P& s/ n* a5 C/ P/ I
tvb now,tvbnow,bttvb% I- D. E1 ?- a2 I* ~3 A
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; v' L3 M" y0 t4 U, G
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
+ d7 ]+ _8 R/ h+ C, B, G3 r5.39.217.762.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g, o: q1 c: w( n1 V
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。公仔箱論壇: A% k, M7 j8 e
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
3 z( M) o+ c8 ~8 j1 o$ Gtvb now,tvbnow,bttvb5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。