[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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4 U$ l. z* @( q/ ^公仔箱論壇紫山藥... 400公克5.39.217.76! T) d3 P6 Z+ [$ R3 G2 V
白糖... 80公克2 i7 O9 e" j+ u+ n. w
無鹽奶油... 30公克5.39.217.76# r  U9 \. u' t0 P3 w& F: c
糯米粉... 70公克公仔箱論壇. h- o/ L0 y! M8 X5 f. k# c
紅豆沙... 260公克
) {- ?: q+ A( L# n+ E公仔箱論壇沙拉油... 1茶匙5.39.217.76- p9 y# _; c% A
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K& v; j2 P  I! F
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。# K1 B3 F! U, K: w* M3 O
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
+ i- }, L: d7 A1 {' I# }  V5.39.217.763.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
: s1 q" ^4 s' A4 P公仔箱論壇4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
" a3 Y. P+ P* S, l( mtvb now,tvbnow,bttvb5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。