[甜品] 山藥豆沙煎餅

dororo

材料3 k8 {7 S$ B2 _$ f' W# w

/ e+ b- z5 F* z) U1 l2 M紫山藥... 400公克
* ?+ q/ s+ y7 D公仔箱論壇白糖... 80公克! n- h0 |# I2 e& ?& r6 V) v7 z& D8 D
無鹽奶油... 30公克
4 \3 u2 ^; _3 K: h公仔箱論壇糯米粉... 70公克
2 p$ ~3 {) b0 I) T* {( j7 G, Ytvb now,tvbnow,bttvb紅豆沙... 260公克
7 x; m( z! `* k, t' f' X* p, l公仔箱論壇沙拉油... 1茶匙
0 }  x: T+ q# a公仔箱論壇
  `) L% h' F3 P* A4 \, ~作法4 g$ w6 o' h4 ?* i6 k
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。5.39.217.76' _' A7 e( Z3 o  v1 a1 w
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W$ s4 z, i* A$ x* w
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。5.39.217.76" A7 Q  |! ~4 \- |0 E% `
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。5.39.217.76% o0 e1 h/ Y5 F' c( V7 S4 K
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。