材料
2 Y6 _; W0 t: H' a5.39.217.76
# w3 ^' O2 k9 E% y: \紫山藥... 400公克
t' l8 B/ x/ ^" E7 i. ytvb now,tvbnow,bttvb白糖... 80公克4 \* q" N* b5 @! e) T/ c
無鹽奶油... 30公克
! ^7 t4 C! M6 B4 m! T/ ]公仔箱論壇糯米粉... 70公克
+ C* C* D: _9 i7 V5 V5.39.217.76紅豆沙... 260公克
2 ^% _. K, m2 E" h, W沙拉油... 1茶匙
( a5 |! i2 G1 G3 ~' l5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。! L6 g. z; u2 e. q
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
! r' ^! r1 p* `/ Z3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
1 ?+ F/ @4 W4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。5.39.217.76+ H" `8 X/ w$ j7 q
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
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