[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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9 V, H- e/ M+ o- t2 l; q& e) G' l紫山藥... 400公克
  n: U. `* S* m白糖... 80公克
5 q9 M, v: s# a# c7 @5 F4 Ytvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油... 30公克
9 g3 M( I0 j, ^( ]9 T8 y# l# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉... 70公克
' ~2 h& Q3 ]8 q1 m* R公仔箱論壇紅豆沙... 260公克公仔箱論壇3 j7 w6 k+ Z9 D3 W! N, o
沙拉油... 1茶匙
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作法
& ~+ o4 q+ _4 w$ J/ P1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。5.39.217.761 ]- Z1 P- h) b" l: w6 n8 U6 [
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x' _$ I: G% V1 Y$ I( X; A
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。5.39.217.76- w4 v" C# f0 n; P
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。  D) e' ^  h& q  R& ^  e1 g
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。