[甜品] 山藥豆沙煎餅

dororo

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r  n' b4 e3 e" T, U8 f( \

) S  _0 ?+ `9 |+ W) C2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥... 400公克
9 P( t, _, o" R1 E* n5 x白糖... 80公克
6 _4 u1 f- M- G) u. [公仔箱論壇無鹽奶油... 30公克
: g( D" |( h; z% M5.39.217.76糯米粉... 70公克
% D9 n9 V% {5 _$ T4 N5 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅豆沙... 260公克
7 @4 C- n. B  x; E5 k" B3 M沙拉油... 1茶匙
8 X8 g0 M; t+ O, }, Y7 u1 C5.39.217.76
9 {4 _0 l6 ~0 |4 m) C作法/ g5 S! t' T; o/ W: W2 `- U* e. m0 b2 g; s
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb( m, {" Z3 v1 N0 a$ s  W  r
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。2 a6 z3 r9 {9 O! \
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
9 z# U# i9 S  C; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb, h! W, }* g7 K' C
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。