[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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5 n9 z" R5 s! q8 o紫山藥... 400公克
0 \# @& i+ S6 Q3 I4 B! r白糖... 80公克
; [- J3 O8 h2 V" j5.39.217.76無鹽奶油... 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c7 W/ A$ M# j" x6 E
糯米粉... 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w* c- r) F4 r; d9 ~0 f6 l% V
紅豆沙... 260公克- T7 H- G/ l9 {+ V  E! Y) {
沙拉油... 1茶匙1 t8 S+ n( `# l# f7 h! B
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作法
# b6 s" ]# J% I  y  Y1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F. P' [; H& R! h" v! _
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。公仔箱論壇4 `, M: B- X& ?1 ~  I
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
4 E! Y" D) U$ z( d7 E: j; Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
( O( J' u$ f8 V( f7 \0 i' A5.39.217.765.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。