[西式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

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【材料】0 @( J# k$ ]0 N9 |1 v
肥牛片四
' q! _5 I7 y8 y/ ^, D洋蔥半個(切粒)
8 p/ A, F7 R) r公仔箱論壇蒜頭一粒(切粒)5.39.217.76/ K! I4 h& r5 I  J4 D
意粉半包" D9 c: w& E" H3 o' ]! i# n
幼鹽半茶匙
/ j9 `1 e6 c3 n4 v黑椒粉半茶匙5.39.217.76) X* E( \3 A; ~6 v; W1 H
青蔥一條2 W$ s% q$ u1 Z5 z( ^# C% @! T; s
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【做法】( `, k3 S. ^" L/ x: P3 s
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉，再過冷河瀝乾水。 tvb now,tvbnow,bttvb! {0 H  S: |$ v7 e6 |
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。 % q6 @/ d. g; c$ s1 X9 ?, _$ O
(三)用少許鹽、一茶匙黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 7 R$ a: n5 ~: {+ ~
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. c1 ]; a: L% U! |: |9 J& n" b1 e
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb, Q2 Q8 j2 P* Z4 z, |/ }8 D
(六)炒至顏色均勻即成。

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