(方法 – 加蘋果西打一起滷) 公仔箱論壇 p( P) A- {; x5 J# |9 ]# a% [6 z: h* ?
材料及作法 % _6 J# ]$ S) A8 d% M4 H% N
材料：
3 L2 k7 t5 Z+ H7 ]tvb now,tvbnow,bttvb五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 5.39.217.76$ D4 W1 p" i; v5 C$ q& P
調味料（１）：醬油3大匙 . U3 B/ W5 J' H" h* V+ E( U
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
+ _ O$ \4 X8 n6 i9 d$ b3 F作法： 公仔箱論壇' H/ Q, t3 e$ W8 \/ M$ e7 P6 B9 q9 E
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
5 k1 T) S! R" Stvb now,tvbnow,bttvb油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
+ e) M* B' Q, c5.39.217.76梅干菜洗淨，切細末。 5.39.217.76* w3 M" c9 F; T# k+ X, c
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb n8 o Z, u/ K
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
) ^2 F& |- V+ U0 wtvb now,tvbnow,bttvb<斤餅梅干扣肉捲>
7 K" h8 R( \1 V5 ~4 U" ?1 L材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
% `) t: c2 G. g9 g0 q {作法：
- `1 Q( s8 D- t, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
, |4 _6 I; n' q/ w8 F. K梅干菜汁去湯汁。
" i+ A3 n" @# H s4 o: jtvb now,tvbnow,bttvb取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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