(方法 – 加蘋果西打一起滷) 5 m( _; d2 Z' b& A6 L
材料及作法 5.39.217.760 `% Z( j" d! u; W1 K
材料：
* }# [. d( E! {$ C: t( f五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 5.39.217.76& ^- i" }/ }' i, l
調味料（１）：醬油3大匙
8 V: @# C" ] V \4 h: ]1 E; q調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 / U7 t. a. p" R/ ~
作法：
& W0 n6 @, Y/ o' }! {/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 公仔箱論壇4 O# K" x+ a/ [# \ E M
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
) a$ x$ B" i; ~" g梅干菜洗淨，切細末。
9 V# }7 r- w6 y" e9 K7 R6 O( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
7 d" s0 @7 O) \tvb now,tvbnow,bttvb取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
+ u2 H3 {% S! o: @<斤餅梅干扣肉捲> 公仔箱論壇$ W: w- |7 v' n) {8 s8 D
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
3 j( V% X5 ~' v/ `; D+ X1 Q8 _1 x作法：
0 t4 Z7 z9 I1 U" y3 G' X斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
# K) K' {$ ~ D# s9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜汁去湯汁。
: Q8 T$ _' X7 M9 [) i7 _% K# `取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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