(方法 – 加蘋果西打一起滷)
1 V. E% @3 J; t, R8 S' D8 u! Z1 F6 s! }tvb now,tvbnow,bttvb材料及作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V' @9 W) x" ]: U
材料：
/ ~/ b- O5 B+ a( r* f; ~+ q; u5.39.217.76五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 5.39.217.76* n. s. y! }8 w' [
調味料（１）：醬油3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' b4 q+ \9 F) c/ R0 |
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 公仔箱論壇, @ D1 s; o4 I1 b/ u
作法： 6 R# Q% S$ [! J. O! C2 l) J( i* a( x- j
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 4 E: I* E/ l" b4 g5 {
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 tvb now,tvbnow,bttvb& p: J0 P6 H5 |' S/ `) P9 D0 L
梅干菜洗淨，切細末。
_* n7 S8 s, f9 ]% I* y1 x公仔箱論壇起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 5.39.217.76& L. y4 |* g0 i9 ?: R
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: m0 b3 \1 l% x" K" v
<斤餅梅干扣肉捲>
7 q }* i- c! n材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 5.39.217.76# W; j; r i$ q; \" ^9 d8 r
作法： tvb now,tvbnow,bttvb# d5 c# V/ a, b( }3 ^! k% |
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
$ A9 Q& c& B- F! c* ~梅干菜汁去湯汁。 % u( i3 Y) r0 V! t+ k$ h6 H! J9 h7 ^6 S
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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