材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A' e8 @' S9 s+ z6 d* |, U
雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f- Z1 x! \3 D3 h$ f. h7 q# @2 } M: w
5 W x4 [ N2 n5 Q' stvb now,tvbnow,bttvb調味料:
% ]* z* ~+ q9 g+ ]. |2 u P: [5.39.217.76日式醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 B2 h6 f9 A. Y. i% @
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I5 r, |, C+ K- }; b
糖 3茶匙
2 M% O7 f% K% Z# J3 `1 L公仔箱論壇薑汁 3茶匙
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1 s9 L2 [& }" e- P- m: Btvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇$ u" b% b! h# z
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。tvb now,tvbnow,bttvb2 {% x. l8 p0 P6 w7 T' ]6 ^7 b
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
" B/ {1 \/ C9 |2 E" S& P" {. o. f5.39.217.763. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
; N6 H# t3 h& i0 |1 ^+ e公仔箱論壇4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）7 c" x* A6 F! }
5. 取出斬件即成。
4 e5 S" e0 p' O; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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發表於 2008-9-13 05:34 PM
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