日式照燒雞扒

master789

材料及份量:公仔箱論壇: p/ d1 ^6 A9 w% O
雞上脾肉 4塊6 f1 y- F; q4 r2 k- Z
公仔箱論壇$ V6 ^+ J- g5 B/ A
調味料:
8 r% L2 W$ H9 b; L+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油 4湯匙
; U! r8 }+ x, }味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
$ f: u# V( H; Z& }6 m/ J5.39.217.76糖 3茶匙
; H& q* y: `$ t7 }4 R1 k- z. l0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 3茶匙3 g/ [: b9 n( Z) x' m/ H
tvb now,tvbnow,bttvb4 H! W. ?, k" b% x- O
製法:
. N; V: ?& V! t: C1 ~, @2 A% j
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。; b- H* K. r9 e; q& |# a- @& n
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
9 d: [7 F% C' _9 A# g3 c2 ?: _: N5.39.217.763. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。5.39.217.766 Z- `  c1 H% p8 N
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
$ a2 R2 e! L* x7 ]) |) ?9 P9 N5. 取出斬件即成。
+ {" V" M0 I. Y; @  k6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb) g  j1 v: _1 r6 Q( g# f/ Y
材料及份量:
/ W1 l5 X; t3 R8 ?5 y* `( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上脾肉 4塊5.39.217.764 N) }. B9 K  y  L
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調味料:
: b3 a% |8 l  }( L" F1 G; m( h+ O日式醬油 4湯匙6 b) V) u4 b; |
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙+ ~- h8 X7 F" s
糖 3茶匙, A( E6 S! ^9 E2 M3 n
薑汁 3茶匙
: J( s2 ^, o9 ~6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y* `( ?: n7 B+ L, y製法:tvb now,tvbnow,bttvb, U" k4 W, w; p( x1 w) W2 Y( Y7 f

5 R) I+ `# C+ T. Z5 w公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。公仔箱論壇  `# T. [; r& W9 k+ Q6 b
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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8 i! B0 m% `8 p3 \公仔箱論壇谢谢分享..好想吃