日式照燒雞扒

master789

材料及份量:% ^2 P7 ^. w1 i/ ]2 T7 r
雞上脾肉 4塊: E* L6 I2 T8 j( |" S' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I8 t9 Z3 C7 ]6 P
調味料:5.39.217.76  r0 J% ~1 f6 h  \7 d
日式醬油 4湯匙
; w4 Q# K* a% q* c& c7 \& B& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇; A. d+ ^( J  @; N- d  k
糖 3茶匙5.39.217.762 N, _, f0 a5 ~' R) E5 m
薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y: g1 e  o7 h, ~" _( n8 c
7 }8 J& K+ ?0 Z1 B! ~% i2 D
製法:公仔箱論壇% |5 P' ?1 W) l3 g: D9 v( p, b
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。  i: n5 B+ x2 X: X; G
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
8 S, [+ C1 x* L4 B3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
- @4 L6 M* e- \. ~公仔箱論壇4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）公仔箱論壇% }  V/ n! a* D* E
5. 取出斬件即成。
* P" a% ^# l" I6 T. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再配上烏冬，認真和味無窮。5.39.217.76* X0 F7 E: L9 X3 T3 v

1 v4 y4 G9 n6 u8 @" X7 k5.39.217.76

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 " W; ^9 ?! m4 C1 ~( V4 c/ d
材料及份量:5.39.217.76# G( ~$ g; V4 r0 A/ Z
雞上脾肉 4塊
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9 w# r) w; m  ~8 d1 s公仔箱論壇日式醬油 4湯匙5.39.217.768 }) Y. k5 R5 y! p: M
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
  V: f  B* o; D/ r6 @0 ^$ p糖 3茶匙
3 k! }( ^6 p+ c) H6 s% _8 P5.39.217.76薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 g& s& Y5 R& S7 X0 f# j6 S* B
公仔箱論壇6 F% T* Z$ I2 ~& ]6 W9 T. p7 V! Q
製法:
3 h6 O( h$ X/ K5 a. ~7 p6 H* x% n, j5 ~公仔箱論壇
4 p) d, n2 Q" J- l6 H# Q* a8 l1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
8 ^, M$ s$ i) J2 Y% _公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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谢谢分享..好想吃