日式照燒雞扒

master789

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 i* t+ Q" |, j% I  r
雞上脾肉 4塊tvb now,tvbnow,bttvb3 \6 Y+ K, {* \5 P

: X- \. ~+ Q# O  b0 ]6 w調味料:
( f: ~& W5 {& R  h  v. H& G( q5.39.217.76日式醬油 4湯匙
- |; ~! o# B6 d味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙5.39.217.76& t; F9 v' m) r- y9 p: t
糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ c) L* J/ N2 p8 a# l, q
薑汁 3茶匙
4 X( |6 Y' B3 s; N- I5.39.217.76
4 T- E' W  J2 e2 U8 ~7 K0 q8 \) j製法:
5 r+ M8 A4 S. B( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q. y( y4 G9 V) q' C3 T8 _. g' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
8 w0 N1 I& c  L6 Q1 k2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
4 v8 \. M9 K2 c' a% l" L; C7 htvb now,tvbnow,bttvb3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) H1 R/ [. |: J6 s6 ?
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）5.39.217.76- }3 D) M$ Z5 C
5. 取出斬件即成。
% V. I/ z9 a1 k7 d; Y5.39.217.766. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb" V' \! s8 C/ z* e7 [
日式醬油 4湯匙3 o1 E6 i" I# H  i5 s- x3 i4 ^! ^, c
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ b* D/ O2 L) ]& ~. \
糖 3茶匙9 A+ N) a. T4 w; x
薑汁 3茶匙5.39.217.76: w/ X9 w4 I: b; U# L1 `

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; \9 |. O) b+ C7 z. P" p谢谢分享..好想吃