日式豬排丼 & 里肌豬排飯

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菜名5.39.217.76! v6 D/ z$ X5 _) O* P	日式豬排丼5 k0 X. ^9 k. a$ d8 J% F# O5 M	里肌豬排飯 7 C1 O5 y) e5 [5 `0 w! z3 x; s
材料公仔箱論壇" l7 p+ k7 h2 j$ D# C 作法	材料： tvb now,tvbnow,bttvb+ b: \" Z6 }; O- p. H) m5 x 主材料： 9 l' L% M& W; f8 {4 ~' l2 C1 n+ u 松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、 0 b. t6 O4 P$ |公仔箱論壇作法： / x, c4 \2 x8 _+ E% O公仔箱論壇 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。 在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。	材料： , l8 l2 Z! o5 V0 k# X) Q/ Y主材料： ' i3 ?: U- A& W 里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、 5.39.217.769 q$ D! c0 r6 E5 R3 L5 r 葡萄柚、野菜沙拉 公仔箱論壇9 |* p' {5 ]& ] 作法： 1 k( Z  U" P* o% |7 h$ {tvb now,tvbnow,bttvb 里肌肉切片斷筋備用。 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。 里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。