[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）tvb now,tvbnow,bttvb$ H7 f! ~5 O9 P! l; r+ A

5 S5 E, [( X, Z: ~( d5 ~- p% o公仔箱論壇什麼是藥膳食療？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ q2 R3 u$ |! X$ d* U$ _/ N8 \$ {0 x$ ~
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 " g7 L) N6 b" K. X( D

9 \& \8 G0 ~9 I2 e1 P7 h6 i1 T由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 tvb now,tvbnow,bttvb9 G( }6 k8 L4 ^9 p/ C

- [* g7 p( ]$ W7 H  q5.39.217.76一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： 5.39.217.76: J  F8 F6 h5 F+ r4 u: ]/ r7 I
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
( H0 T( j. r1 L& htvb now,tvbnow,bttvb藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。/ }; a# U- X: T! W
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。2 N& o9 a9 Q5 @- ?2 R1 z. m$ S4 m
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芡實排骨止瀉粥 5 h9 r8 C; O- h1 X7 Q* b" m/ e
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 ' G  r& ~' X7 @
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5 ]1 `3 j: J! i+ {! f5 T, s* k# Q: [【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
  u8 [1 o4 ?0 |0 Z! H" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
$ [7 R' ]! q/ y& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ S" Y; U& d4 a

' M$ o" x& Y6 e) C0 q7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb& s" I# V# P0 O) f) u
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
0 `8 h: k3 l, E; W8 g& L* H% B將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。/ A; l; m! s) d" }* }/ v( h
煮好後加鹽調味即可食用。
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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【醫師小叮嚀】
6 V4 h( z& z* q5.39.217.76淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。公仔箱論壇7 d2 @' V8 c5 D8 U: {7 n4 b
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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