早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）' h& Q) r) y J/ G% I
9 Y+ k; M9 u- j3 _- u公仔箱論壇什麼是藥膳食療？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d5 ]! [( N @$ t3 r
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 & e* x* Z8 h: a
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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2 h _& S+ p* j8 |$ Y; @5.39.217.76一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
) I$ Z+ a% h" k5 O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- o# d9 A: P- N$ A4 m. o
生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q1 |4 B3 Z- @0 M6 J4 S
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 5.39.217.76% F2 F% d# H1 |, ~% F
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j% C% H2 W# F$ k9 Y- b
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。+ Y, L; T6 x5 U6 k. ]: h2 r
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E$ ~9 V2 t2 r! D% x
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。公仔箱論壇+ e( l/ k4 e. v; C7 m9 w% Z
5 Q" z4 I& Y8 O芡實排骨止瀉粥
5 X A R/ t* ]0 M1 M5 h- [─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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& I8 J- ]7 ^* E: b: D4 G0 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T( h/ B4 N2 h$ e
【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
: S p9 g' v" h+ Y3 R7 |3 X【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
j& Y3 P0 U }7 {5 w" B【調味料】鹽少許
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【作法】 4 } B/ [4 E; g8 s
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
* y; z- h' Z. d3 m+ h$ |( m公仔箱論壇將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
4 X6 `8 W9 S' @; L6 M2 Y煮好後加鹽調味即可食用。
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[, H& D( G, F) J4 xtvb now,tvbnow,bttvb【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 4 P) F8 E, q1 n J
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【醫師小叮嚀】 $ z6 Z3 S2 u5 \7 k; L& H& U
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W" W0 c3 A( p% B
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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