早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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7 A% y c) Z6 m; W0 p0 z8 [$ O5.39.217.76什麼是藥膳食療？
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7 W8 Z1 t Q* e! g7 ^& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j- V4 s# V' J- T& C0 ]& z6 j& L
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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8 R- z1 }4 T X) o7 \5.39.217.76一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 0 K' Y/ d9 x" C% Z! H) Q4 K
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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9 ]; S8 A: L7 x5 u! d5.39.217.76另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 5.39.217.762 B3 `) M* ]4 f' `- x6 W9 n5 c
) ?5 c5 ]6 m2 P7 ^& q) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： 5.39.217.76$ M1 v# M+ X8 {% {2 L! @
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
0 q' s! I& {) f/ L8 |' E藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。5.39.217.76" B f4 t/ u8 @+ E4 ~) ?/ ]7 W! I
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。公仔箱論壇1 Z0 Y' T" m# j0 p9 r6 j
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芡實排骨止瀉粥
1 _3 Q3 P. q) y( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 5 T7 S% o1 T" {4 `/ E! k3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j# \6 \8 \: v
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' t I$ h3 ^$ x; ?tvb now,tvbnow,bttvb【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 5.39.217.76; l7 X3 @% f: u& Q
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 公仔箱論壇3 r- N4 P: \6 E
【調味料】鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z- Y$ i1 R8 I, z0 Y, g$ X& u
. h( S. R7 N0 ~! U/ _' s公仔箱論壇【作法】
! M. z9 F6 y/ U2 p% L〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
e9 Q- w' B. d7 R, R- z將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。9 |+ e0 w `4 E
煮好後加鹽調味即可食用。
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- [& Z, x, U7 S6 Y$ S* m5.39.217.76【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T4 ^6 }. V9 H6 {& D0 D
: F5 u, c7 B$ J5 xtvb now,tvbnow,bttvb【醫師小叮嚀】 tvb now,tvbnow,bttvb4 H" H0 [( u! T
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。3 G2 E& h+ \/ R0 y2 p
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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