材 料
* n# V! h, H/ E1 y/ ^5 E鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙； 7 g4 q4 a5 f* V
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7 N8 T& x4 m3 }& [$ V7 M0 B公仔箱論壇香 料
. V; B8 M' P: A8 L公仔箱論壇檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；
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調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙
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做 法
! i1 z' [3 x7 i6 [1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。
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4 E+ z! z5 g2 i0 R! c8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。 & K1 K- }, u+ ]$ L0 Q; x7 c3 h
* o8 ^+ r# U) i公仔箱論壇3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。
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貼 士
9 M+ b7 J3 l, u0 D( d/ c rtvb now,tvbnow,bttvb咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。# k m; p5 _: k0 x4 X- I! M) Z
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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