材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 Q: \7 G( Q& m' [4 @
鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙； 5.39.217.76( [+ z1 t1 a% o0 Z, d& v
2 D0 K( r, O5 [$ L8 X% @- u公仔箱論壇公仔箱論壇/ l2 s$ ~6 e- [" E' z$ a+ b1 s5 }9 ?
香 料 tvb now,tvbnow,bttvb5 s. F' V4 B% y- O* q
檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p/ G' a5 J0 G) R0 z7 V/ @: f8 m4 \7 O( }
, C/ v8 D4 j( c6 l2 p% j4 c) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 \/ n4 v/ A7 Z$ t* R# s
調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙公仔箱論壇2 z" c- {* f# O- B: m2 G
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做 法
" \7 c7 y. [# e; D' [: A1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。 + _ H9 M2 f" ]. K! X
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2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。
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. D( [. Q2 C' Q7 q2 i( O3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。
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* q# W9 u6 D% u9 \公仔箱論壇貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v2 C# S" \" Y/ F/ v( w& m
咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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