材 料 ! r$ `- ?+ e9 p S0 _
泰 國 池 魚 2 條 、 泰 國 青 茄 2 個 、 蛋 2 隻 ； 醬 汁 ： 蒜 子 6 粒 、 指 天 椒 6 隻 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 青 檸 汁 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 凍 滾 水 1/2 茶 匙公仔箱論壇, [7 g7 c& y: @2 Z- t
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0 k1 K* }) D! o2 ?, ^9 H1 t0 w5.39.217.76做 法6 \' | C/ g2 q6 Q* e# V/ R
1. 醬 汁 料 以 大 木 樁 舂 爛 ， 成 蘸 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W1 \1 I$ a% B2 U3 \4 d
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2. 蛋 拂 勻 ， 青 茄 切 片 ， 兩 者 混 合 。 起 鑊 煎 至 兩 面 金 黃 的 蛋 餅 ， 上 碟 。
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& D" A6 a8 X t- ~3. 再 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 放 入 池 魚 炸 至 略 見 金 黃 色 便 可 上 碟 。 兩 者 同 蘸 醬 汁 共 食 。tvb now,tvbnow,bttvb4 p N! z5 s- j* v# R# S' y
7 c3 m% l* V1 ? \* ]) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ M. X% ?5 @, t& S+ J
貼 士
/ |; k2 l0 ]1 z% Q2 Y. ~0 o公仔箱論壇池 魚 不 要 炸 得 太  ， 略 見 金 黃 已 足 夠 ， 太 脆 ， 魚 肉 便 似  柴 。
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發表於 2008-9-13 08:50 AM
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