材 料
e+ C8 I8 v+ H8 P K4 p公仔箱論壇泰 國 池 魚 2 條 、 泰 國 青 茄 2 個 、 蛋 2 隻 ； 醬 汁 ： 蒜 子 6 粒 、 指 天 椒 6 隻 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 青 檸 汁 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 凍 滾 水 1/2 茶 匙
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做 法公仔箱論壇1 J2 t) G0 ?/ w9 G2 H9 W
1. 醬 汁 料 以 大 木 樁 舂 爛 ， 成 蘸 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 |3 K. ?3 I1 ]4 O5 x- m+ D3 l
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2. 蛋 拂 勻 ， 青 茄 切 片 ， 兩 者 混 合 。 起 鑊 煎 至 兩 面 金 黃 的 蛋 餅 ， 上 碟 。 公仔箱論壇: u" k" a: V' A# \% w: v" P
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3. 再 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 放 入 池 魚 炸 至 略 見 金 黃 色 便 可 上 碟 。 兩 者 同 蘸 醬 汁 共 食 。公仔箱論壇6 S& B$ `6 P& \) r/ `# u
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% j' L; U# ~0 k5 s公仔箱論壇貼 士
' R2 n) F' n# ]6 s0 O. w7 U: F& Q9 H公仔箱論壇池 魚 不 要 炸 得 太  ， 略 見 金 黃 已 足 夠 ， 太 脆 ， 魚 肉 便 似  柴 。3 u j) Y7 I( m# N" s* B7 P
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發表於 2008-9-13 08:50 AM
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