Ingredients （ 四 人 分 量 ）
& e9 `3 T8 M# T3 a; X1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
8 f1 j( e) ?+ v5 z: i9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 羊 肚 菌 15 克 公仔箱論壇- q" B4 v h |: q! v: V8 F! R
水 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P& M6 Q* f Z
牛 油 30 克
3 u) M1 L, {4 I$ |2 Htvb now,tvbnow,bttvb乾  （ 一 開 二 ） 100 克 5.39.217.766 W2 z# I! I- [) A. g
白 酒 200 克 " C3 @# y/ I% g" U* }' [
雞 湯 1509 o$ D! f# ?# B& x
忌 廉 300 克
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' X; y; t7 Y% r5 y: Y5 K' }9 g5.39.217.76Steps
. o0 X$ H v( \$ ]( n1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
6 J9 J! |& A" x& Q: l" w5.39.217.762 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 6 g1 U" D+ L0 Y/ h4 A
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
: \1 i0 x& b r5 \/ m0 O5.39.217.764 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
5 b# K: ~9 t' B% w1 j+ K6 V: x5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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Tips
3 o1 L2 Y! l" i2 {tvb now,tvbnow,bttvb1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 tvb now,tvbnow,bttvb; | O# U/ q2 c% Q
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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準 備 時 間 ： 1 小 時 5.39.217.769 A% {3 C9 G8 I) \/ \
製 作 費 用 ： $200
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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