Ingredients （ 四 人 分 量 ）
, H3 ?2 ^7 x B [+ D* `法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
& `0 {/ A) P7 z/ ?" `tvb now,tvbnow,bttvb乾 羊 肚 菌 15 克 5.39.217.76" P% |. u% t: M, u4 K9 }9 O
水 100 克 1 `7 Z1 z' z$ u1 g
牛 油 30 克 , g9 b- A$ f9 R
乾  （ 一 開 二 ） 100 克
# M- i, V2 m* p+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 酒 200 克
! W, ?1 T0 R3 Q8 `公仔箱論壇雞 湯 150tvb now,tvbnow,bttvb. z5 X% Y* B9 V# c$ a d
忌 廉 300 克
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9 O8 {& V/ H( z2 NSteps
$ } M7 {2 h% s2 o; B7 p7 A5.39.217.761 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
5 ^' e! G0 f ]5.39.217.762 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
* Z5 T3 q! c$ Q8 r3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 公仔箱論壇" f, I. x: }6 U7 [
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 , W* F2 m1 ~( S6 N
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t8 V! @4 g s5 A0 m
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Tips
V$ Q0 x. ~6 a, Q* P" }1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
5 C5 [- @, |( i9 O* y4 htvb now,tvbnow,bttvb2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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$ S+ D3 l+ d% S5 @* |公仔箱論壇準 備 時 間 ： 1 小 時 tvb now,tvbnow,bttvb w/ E" j+ {4 w9 b
製 作 費 用 ： $200
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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