[健康食品] 吃酪梨控血糖、減肥、治肩頸痠痛〜 營養師：每天不超過1/2顆

li60830

吃酪梨控血糖、減肥、治肩頸痠痛〜
' F5 r: u: d$ y, A$ s5.39.217.76      營養師：每天不超過1/2顆
' f5 g. W8 i* Q" M& d
8 r7 o) V# |6 u- G' m8 W* p5 \5.39.217.76在減重的花花世界，近來正在夯什麼食物？你聽過歐美健身的人正掀起吃「酪梨鑲蛋」減重飲食風潮嗎？還有實踐生酮飲食控制體重的人，則偏好以「酪梨莎莎醬」入菜；而日本減重專家則推薦「喝酪梨籽煮水甩掉肥胖」。無論是哪一種，酪梨是「營養密度高」超級食物，卻是不爭的事實。吃酪梨除了大家熟知能護心、降膽固醇之外，還有一些想不到的好處。另外，營養師也要教大家聰明吃酪梨不發胖！
$ J" H4 s5 x( w8 A4 m$ rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f! S  b6 C( j5 t
. v) q" m& z! ]+ d- x  m

7 d3 X4 Z4 d6 Y/ N6 D' B5.39.217.76
# _9 ~4 Z  l( N3 I+ x公仔箱論壇5.39.217.76; ?3 h7 m* |6 p- K2 S# E
研究：酪梨有助降膽固醇、控血糖、減肥、保護心血管公仔箱論壇8 _( L) }; {. L0 z$ D9 W
tvb now,tvbnow,bttvb9 o" X8 X0 s5 [! g% K8 J" K
烏日林新醫院營養師姜秋月主任表示，目前全球有越來越多的研究發現，酪梨（包括果肉、果皮、籽之營養）對人類健康的益處，包括有助降膽固醇、控血糖、減肥、保護心血管等。依據國外研究統計，美國成年人平均每日攝取約68公克的酪梨，可見得酪梨在國外是非常受歡迎的水果。
& i7 z5 k4 B$ I) f& n  f  Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ x5 H9 P* f" atvb now,tvbnow,bttvb酪梨有「森林奶油」的封號，富含優質脂肪酸ω−3脂肪酸
0 a* b5 ?' n# h, `" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( o0 q! R6 j8 e- E3 {- a4 t, @酪梨到底有哪一些營養？其實，酪梨是最不像水果的水果，因為一般水果幾乎不含脂肪，可是酪梨卻富含了脂肪，甚至有「森林奶油」的封號。依酪梨成熟度之不同，每100公克酪梨熱量約在70～85大卡；醣類含量約為一般水果的二分之一，大約是7公克；脂肪量約在5～7公克；尤其是富含了優質脂肪酸－ω−3脂肪酸，同時它也富含了礦物質與維生素，如：鉀、鈣、鎂、維生素A、B、C、D、E及葉酸等。「營養密度高」令人驚豔！
5 }5 i6 t* {7 z* f( L$ ?
; i! J& u9 J4 c1 i! E; X$ X公仔箱論壇此外，酪梨富含抗氧化和抗癌的植物固醇，酪梨中的抗氧化物質(多酚類和植物固醇)及油酸，研究證明，可以降低慢性疾病之發炎反應，可幫助慢性疾病如高血壓、糖尿病之患者食療輔助控制疾病。近年來全球肥胖率一直在上升中，引起的健康危害風險也變多，這跟代謝失衡及身體長期處於發炎反應有很大的相關性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a( @. n5 ]% |  T( F5 M7 x

) j8 P) X/ f0 Q/ M4 ~: T# S8 i' u! u  y

0 s/ w; q+ E  |5 B% |, C公仔箱論壇酪梨對人類健康的益處，包括有助降膽固醇、控血糖、減肥、保護心血管等。tvb now,tvbnow,bttvb8 r- `# N$ x; U" f

8 n- z' i- c  H5.39.217.76
8 r( T" y$ n  p# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K4 ~9 [+ X. \4 o" X3 b% y
攝取酪梨的方式，則依每個人對於酪梨的喜好不同有差異，建議做成沙拉、果醬、果汁皆是不錯之選擇，
3 u% B" i( D! W$ y  Y0 B* h) C# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T2 b/ w# E' \/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去的研究中早已證明酪梨中的油脂可以降低一些發炎反應物質(TNF-α，IL-6和CRP)、保護心血管疾病、降低胰島素抗性，幫助血糖之控制(Disease Markers, 2014)。美國的一項交叉研究中(Journal of Functional Foods,2017)也顯示，一群體重過重(BMI:28.1)的成年人將其早餐中一些食用油質取代為酪梨油後，發現可減低飯後胰島素、血糖、膽固醇、三酸甘油酯和發炎物質(C-reactive protein 和interleukin-6)。
" K1 ~$ k. W" j( \" ?! W6 d
4 D% v, z9 Q) m' e" m6 j* p酪梨富含油脂食用有飽足感，可幫助減重
9 u& f+ d( o* G+ M! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D7 ?: K) j! y! D2 i
既然酪梨富含油脂，吃多不會造成肥胖嗎？可以透過吃酪梨減重嗎？營養師姜秋月表示，由於酪梨每100公克的膳食纖維含量大約4～6公克，同時因酪梨含有豐富脂肪且具有穩定血糖之效果，故讓食用者較有飽足感，且不容易飢餓，所以常被拿來當作減肥聖品；日本人更會將酪梨籽煮成水喝，無形中增加了膳食纖維，可幫助減重，和前述之功效相近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c1 g5 a4 u" @1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& Z3 o& _: R7 ?
近來，也有日本醫師指出，酪梨富含維生素B群和維生素E抗發炎油酸，一天吃半顆可以解肩頸痠痛，是真的嗎？營養師姜秋月表示，維生素B群可穩定及治療神經炎，而維生素E具有抗氧化功效，酪梨本身富含之油酸亦有抗發炎效果，故對於緩解肌肉神經之痠痛或多或少帶來了幫助。
0 V) V$ m  V; v7 V7 ]! Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 C5 W2 H' |) Q3 P* i+ t& a$ ]
吃酪梨勿過度加糖、加鹽調味 可將酪梨籽煮成水喝% s2 [. J# J9 T: z# y
* F4 y+ V' S. b5 D5 ^
攝取酪梨的方式，則依每個人對於酪梨的喜好不同有差異，建議做成沙拉、果醬、果汁皆是不錯之選擇，只要儘量保持其新鮮天然成分，勿過度加糖、加鹽調味，以免不知不覺中對身體造成了負擔。另外，若是將酪梨籽煮成水，讓其膳食纖維及礦物質溶於水中再飲用較適宜。
- k9 E5 Y8 d2 i2 r9 m6 h5 e* f  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H1 x! ~1 p5 {8 P
★【吃酪梨注意要訣】：
- \1 K9 r4 M, F" Z9 \公仔箱論壇5.39.217.76. r$ B, M* c' u1 O+ W2 [5 M% P
(1) 所有健康之食物皆應適量食之，過與不及皆不好，如果想用酪梨減重或抗發炎來促進身體健康，都應該適量攝取。建議每日吃1/2顆酪梨即可，若是每天攝取過量，反而會增加熱量，失去減重的效果。, Y* v/ t- z3 J0 T

" I' ~4 P# [: m9 W- m7 ]2 W$ _/ r3 \4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 酪梨的鉀離子含量高(每100公克含鉀離子250-380mg)，較不適合慢性腎臟病患食用，若仍想食用建議偶爾淺嚐即可，一日勿超過50公克。
' A' s( C  C6 Q2 E
6 [, E, z% N# v5.39.217.76(3) 雖然酪梨被全球公認為營養密度高之健康食物，但糖尿病或高血壓的患者，千萬勿單靠吃酪梨來控制血壓、血糖，而擅自停藥；酪梨食療對於慢性疾病之控制與治療只具有輔助效果，然而控制三高的最佳方法，仍需至醫院門診經由主治醫師的評估，才能獲得良好的治療。