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8 M9 Z. V% m0 |1 }- Z5.39.217.76| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 公仔箱論壇" g7 ]% ?) K: y: i, C2 }3 A
蒜鹽 1茶匙
7 j. T" @3 l+ @, r- s ~ A蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
7 d- z- l% y/ |. v公仔箱論壇2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
* Q+ {% d( K& M* U. S# ?5.39.217.763. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。公仔箱論壇% D$ A4 ~0 n7 }9 D* e$ K
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。4 i# B. D9 T& D4 T# ^" D
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
3 v0 k3 x) ^, l5.39.217.76上湯 100毫升
! K9 T* K8 \8 j% K" D. {鹽 1/2茶匙
8 z, G/ B" a' h) k( z# t8 H5.39.217.76糖 1/2茶匙
6 t( \' e3 c! i' z; w蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- F( `6 P+ p2 X' t1 j8 X9 Z
生抽 1茶匙
2 q# T( Z7 f8 I1 c; ]5 ^( y7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙
' J8 H4 [* L5 ~! T' a: w7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙
% u% ?7 O/ T' F" p胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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