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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
7 E3 q& Y$ |$ u; L公仔箱論壇蒜鹽 1茶匙 4 w q" A5 U5 B
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
6 j) k# ~8 c i& G! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
/ s3 w. E0 T! B7 J) q公仔箱論壇3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 h. i) {! Y6 p
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
- H0 k* T; B9 g/ q% h5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
9 `$ M6 Z4 X% w1 t# o上湯 100毫升
! V7 @9 I: C- G3 W, o& j. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
5 ?: V; t* `& Q3 H( z+ w5.39.217.76糖 1/2茶匙 $ a% T3 g7 a+ q1 M
蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r8 I2 S. V. K, b |0 u
生抽 1茶匙
: }9 T$ c2 `, ?老抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; e+ O6 S8 w3 h
粟粉 1茶匙
' h c4 z- \. mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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