酪梨防心血管疾病？營養師：注意食用量
! }5 z: Q& J" F) b( _. ?* l公仔箱論壇5.39.217.761 k- X* t% s. g2 _- ?
撰文／林玫妮、圖片來源／shutterstock
8 N3 {6 s" f2 F$ E' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" r2 J- J0 |+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 q: v' k4 ^) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M; n9 A. [! e8 c( `6 `$ `8 B. j4 @
$ x: r R O3 N, x/ K( i3 P
近幾年，國人對飲食健康越來越重視，其中，酪梨便是出色的「明星食材」，常常在餐桌上，看到它的身影，不論入菜、沙拉、泡茶，都別有一番風味。然而，傳聞吃酪梨可以預防心血管疾病，這是真的嗎？5.39.217.76 ]$ J2 o% R2 L" R% n
5.39.217.762 w) s# ?+ G$ D
優質的單元不飽和脂肪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o9 S" B* C* w: Q! o
( e) F, Z6 [# }! F* q; X) w) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內湖國泰診所營養師張斯蘭說明，酪梨中含有豐富的單元不飽和以及多元不飽和脂肪，這種成分能減少中風和心血管疾病發生的風險；此外，也有實驗發現，長時間食用酪梨，可有效講低人體低密度的膽固醇，改善體內脂質、脂蛋白的組成等，亦能幫助各種脂溶性的維生素A、D、E、K的吸收，促進人體消化與代謝。
- `/ Y4 R3 b/ i0 w; } L' T: ^5.39.217.76公仔箱論壇- _/ F4 ?/ k3 D( X7 w) U' @" |/ b2 i
即便油脂含量高，但酪梨仍是屬於水果類（酪梨屬於油脂類），就算不用特別烹調，也可以直接食用，讓我們能充分攝取到其中的膳食纖維、礦物質、維生素，可說是營養價值極高的一種食材。
7 W% _6 E! e: Y/ B, X$ [, W
% J; u: F# H1 e% v4 m5.39.217.76再好都不要吃太多
; D9 P, z" L7 W' A! ?( [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( `; J2 b" N3 o! Q* e$ U7 c
- d& v) i. V' u
公仔箱論壇7 ?7 B. w9 _4 X0 W2 @; @
tvb now,tvbnow,bttvb: d& `2 [4 M7 l( |
不過，張斯蘭營養師也提醒，正因酪梨的脂肪含量高，即使對身體的好處多多，但吃太多還是會對身體產生負擔，建議大家如果真的喜歡吃，最好以一天一顆違為限度。8 p' x) n6 C2 n
5.39.217.761 h$ ]+ {; `* r% \* D; {
另外，在料理方面，如果選擇以酪梨入菜，就要減少其他食用油的攝取，例如在做蔬菜沙拉的時候，有了酪梨，沙拉醬就不要加太多，並增加以多樣化的蔬果來做平衡；或者以酪梨製作烤蔬菜料理時，醬料便要自行斟酌，避免吃進太多的油脂，導致肥胖、代謝症候群的危機。
: }% r) L) o' k I公仔箱論壇* @& L7 f- o2 Y7 x) ]8 C
更多健康訊息，請上《退休好幸福》 |
發表於 2018-10-13 01:48 PM
| 
