早安健康編輯部
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! ^& I# O- {4 T; Q鈣是存在體內最多的礦物質，也是預防骨質疏鬆、維持肌肉活動的重要營養素，但根據調查，成年人約有8成缺鈣，國高中孩童更將近100%鈣質攝取不足。鈣質比牛奶多的食物還不少，但也要當心會抑制鈣吸收的禁忌食物。 tvb now,tvbnow,bttvb# P: X/ ?" _% @- ]1 V7 [9 t! p
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缺鈣會有哪些問題
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0 E! _ K+ G0 ]; R8 G5.39.217.76鈣很重要嗎？
6 q5 v- G# [* e) P鈣是存在體內最多的礦物質，除了是構成骨頭和牙齒的成分，鈣可說是促進荷爾蒙分泌以及讓肌肉活動不可或缺的礦物質，每個成年人每天約需要1000毫克的鈣質，但根據調查，國內40~70歲的婦女平均每天只吃進350~400毫克，成年人約有8成缺鈣，國高中孩童更將近100%鈣質攝取不足。 公仔箱論壇- L( O" _) I9 |, H `, z" n7 _/ z
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預防骨質疏鬆、維持肌鈣對人體有什麼功用？
& P, U6 t0 C/ g& Mtvb now,tvbnow,bttvb大多數的鈣質都用於維持骨頭與牙齒的健康與密度，可以負責擔任抑制神經焦躁的鎮靜劑、使肌肉收縮、防止失眠、讓心臟正常運作等功能。因此，鈣質除了讓人體預防骨質疏鬆，也是神經傳導、肌肉收縮、維持正常血壓不可或缺的營養物質。
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7 G, t' e! G; S4 atvb now,tvbnow,bttvb若缺少鈣質，不只會造成骨質疏鬆，人體的正常生理機能也會失衡，不僅容易肌肉痠痛，還可能比較容易失眠或血液循環相關問題。 8 `+ q) v1 E! q% {2 |
7 B9 z* m9 G9 p/ r3 Z$ ?: U2 Ttvb now,tvbnow,bttvb補鈣食物 ：除了牛奶以外的好選擇
" O4 W5 Q/ G$ F2 }5 F2 O2 z! C' N7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^. k1 R& \$ D6 A" T
從哪裡可以攝取鈣？公仔箱論壇* P' t, @; @6 f, ^; {6 Q4 M
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芝麻、大豆類、牛蒡、海帶、全穀類、牛奶、魚貝類、小魚乾、蛋黃都有豐富的鈣含量。5.39.217.76( {& W; w& b+ X2 N+ N9 J: i
# t" n1 i9 ?0 R0 ]4 K4 F8 u7 Y! ^5.39.217.76鈣需要與其它營養素一起攝取才能有效吸收，所以將富含鈣質的食物放入餐中和其他食物一起吃，鈣的吸收率最好。促進鈣質吸收的因子例如：乳酸、維生素D、蛋白質、鎂以及維生素C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l( H/ `2 Q, Y
. j6 g1 L% w% ^- O y1 L另外，適量照射紫外線的人，可以從食物中吸收鈣的效率，也比不常曬太陽的人高出40%。 c, A9 n8 Q; S$ `+ {, ^
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但若同時攝取咖啡因、高脂肪飲食或菠菜、莧菜等植物性食物裡的植酸、草酸，則會抑制鈣質的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb% I& L/ `( c* z9 y& @$ ?3 ?
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加工食品內過多的鈉和磷，也會抑制人體吸收鈣質。 |
發表於 2018-10-10 08:00 AM
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