早安健康／張承宇報導tvb now,tvbnow,bttvb N5 C# G" f& P' l
% S- r% v! t& C& T! v2 Q
眼睛再好的人，隨著年紀增長，都容易因為老化而使眼睛健康不復從前，例如睫狀肌衰弱造成老花眼；黃斑部病變、白內障使視力模糊，或是眼睛變得容易乾澀等。這些問題不但造成日常生活中的困擾，讓我們讀報、滑手機變得吃力，其中黃斑部病變、白內障甚至有失明的可能。日本藥劑師推薦一道簡單的藥膳湯，透過枸杞、蓮藕、鴻喜菇等食材，享受美食的同時，還能預防改善老年性黃斑部病變、白內障、乾眼症、老花眼等眼部疾病！
. {+ S# o I- z5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ^$ Z, Y+ j% [; Q$ M o* y' h0 K
根據2010年世界衛生組織WHO統計，全球3900萬失明人口中，白內障和老年性黃斑部病變造成的失明分別占了51％、5％，且國家衛生研究院及衛生福利部國民健康署資料指出，2013年65歲以上國人白內障盛行率超過30％，相當驚人，而黃斑部病變機率會隨著年紀增長而上升，原來好發於50歲以上族群，近年也不乏20、30歲年輕人患病的例子。建議積極改善，降低失明的可能性。 , t9 W% V1 y' P3 t; M
tvb now,tvbnow,bttvb) }: ?' {/ {% b' o
藥劑師推枸杞藥膳湯，顧肝護眼抗老花
& O" e: J* Q! V5 V! H& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D4 p- X1 P$ \0 p$ F" f; `中醫自古以來就有「醫食同源」的說法，強調透過食物的滋補以及美味來澤潤身心，讓疾病和心靈都得到療癒。日本木暮醫院藥劑師井上正文表示，其實許多中藥就是用常見的食物，例如生薑、紫蘇、山藥等製成，這些食材除了美味以外，對健康也很有幫助。
( R: T3 r) o2 I: k8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ? @5 G5 ~* M* t, u9 Y井上正文推薦一道枸杞藥膳湯，只要用非常容易取得的枸杞、蓮藕和鴻喜菇製作，每天喝2次，就可能達到預防改善老年性黃斑部病變、白內障、老花眼、飛蚊症、乾眼症、眼睛疲勞的效果。
5 H8 j! j0 ^5 X8 A$ H% x' r, B8 G. i6 [9 A2 }
井上正文認為枸杞可滋補養生、補血護肝，而中醫觀點中「目為肝之竅」，因此枸杞的護目功效值得期待。不僅如此，枸杞富含能抗氧化、改善白內障、眼睛疲勞與視力降低問題的類胡蘿蔔素，其中β胡蘿蔔素能轉化成維生素A，有助於預防乾眼症、夜盲症；玉米黃素則有「天然的太陽眼鏡」之稱，能夠保護眼睛、預防黃斑部病變。
+ X, J! |' ]" v6 v* V, \: X
' Z$ C1 ^' W, V% ~( ^* ^5.39.217.76另外，蓮藕可以補水、潤目，對眼睛的血液流動很有幫助，能讓枸杞的補血作用更好。而蓮藕和鴻喜菇相加，還能讓補水能力再上升，幫助改善眼睛乾澀，也能讓血液流動更順暢。井上正文表示，這兩種食材一起吃會有相乘效果，能更好地保護眼睛。
; Z `$ Q& |8 C+ H- A& R; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v) j2 W6 D3 e+ n2 i/ G# Z5.39.217.76日本藥膳研究家坪内千恵子也表示，枸杞有「食物中的眼藥」之稱，他自己在40歲以後開始受到老花眼困擾，閱讀資料、雜誌、手冊上的文字時漸漸變得吃力。特別是在交通工具上，或是昏暗的光線之下最為嚴重。後來開始天天食用枸杞，大約過了半個月～1個月左右，不但眼睛疲勞、老花眼得到了改善，連肌膚都變得滋潤、更有光澤。 公仔箱論壇# a8 k# L6 A& r( @' j7 ]0 B
" w8 v6 J" Q( ~ W( q' k. k/ z I' A護眼枸杞藥膳湯這樣做 公仔箱論壇7 T/ Q j: q. D6 V7 Q5 @% N. H
# S" m- N% d# z) r2 J
材料（2人份） 公仔箱論壇# X; O, U) Q4 q( T1 r( ^0 s5 J+ U
枸杞30粒tvb now,tvbnow,bttvb8 i1 X8 G+ s. z r' }3 ~5 ~
蓮藕1節公仔箱論壇1 m$ c0 N! K, T3 {8 r+ w
鴻喜菇1/4叢
8 z$ K2 n5 S* y+ H3 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉1/2小茶匙
6 J; f% P1 Q- N# I1 N5.39.217.76水400mltvb now,tvbnow,bttvb, J5 g7 L! X4 w! O& Q- y4 ]
料理用酒2大茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) U( I7 V! X7 p8 Z M2 {# f
魚露1小茶匙（也可以用醬油代替）
! z0 y; t7 T, \; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q4 ]& U$ C$ s) s6 a# F
" j8 }# l5 x2 E7 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
+ j0 o+ C. |/ U$ e; e; Z$ [1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞先用溫水泡10分鐘。
' j* g$ _: A1 i5 u; {- g. C蓮藕去皮、用磨泥器削成碎塊，也可以用果汁機打成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G0 t- r3 A5 ?% V6 i3 _6 E
鍋中放入水、雞粉、酒、魚露及蓮藕。5.39.217.76# ]) B* G3 ]7 ?+ N: H
用大火加熱，沸騰後轉中火煮10分鐘。
% }4 {" N/ j* v& A! D0 F2 {枸杞連同泡枸杞的水一起倒入鍋中，並放入鴻喜菇。" a# `4 ~6 h) H5 L7 A* C( ]
用鹽、胡椒調味即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y j. o3 p8 @ p4 G9 [- U
# D' i* h# m# ^. S# U. C- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。井上正文表示自己也是每天喝這道藥膳湯來保護眼睛，建議在早餐、晚餐時各喝一次，這份食譜就是2人份的，一次沒喝完可以放冰箱冷藏，但建議隔天就要喝完。 |
發表於 2018-10-10 07:55 AM
| 
