材 料 ：
: M5 @* b) b1 h3 l" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 麵 粉 60 克
0 I1 o+ n( A/ U) n砂 糖 50 克
) C# G N& N* M/ k- F( l; K5.39.217.76蛋 白 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I0 g0 t' ~; _0 F* L+ v. k: e
乳 化 劑 10 克
/ \1 \( I. y6 x1 O6 L牛 油 2 湯 匙
9 x. O) ]6 E" ~, }, D檸 檬 汁 1 茶 匙
; C+ j% a& Z& \& u T5.39.217.76雲 尼 拉 油 2 滴
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做 法 ：
4 H: _% w4 ?8 s$ w8 G/ |1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。
7 y& m' ~) Y8 I v j5.39.217.762. 白 麵 粉 篩 勻 。 9 I7 T* P& _2 e, k1 _& L( S
3. 將 牛 油 溶 解 。 3 x+ M+ F8 C" `6 R( ~1 t& G
4. 砂 糖 和 蛋 白 打 至 企 身 ， 加 入 乳 化 劑 再 打 5 分 鐘 。
1 O( [4 m/ J/ ?* }' w+ I% v5.39.217.765. 拌 入 白 麵 粉 及 已 溶 牛 油 。
, F! g! Z; a3 u) f" ], {4 E6. 將 混 合 物 倒 入 盤 中 ， 焗 20 分 鐘 即 成 。
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心 得
3 V" y" h5 m# L9 I: @: Q5.39.217.76在 打 蛋 白 時 ， 確 保 器 皿 內 沒 有 任 何 水 分 及 油 脂 ， 否 則 蛋 白 難 以 打 至 企 身 。
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1 隔 出 蛋 白 。 tvb now,tvbnow,bttvb, ^. Z2 b; v2 G Z$ {/ Y7 N9 f
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: z' x; x7 ]/ D9 I$ |% B公仔箱論壇2 倒 入 焗 盤 。
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發表於 2008-9-12 02:19 PM
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