秋燥養肺有妙方～吃白色食物、3錦囊顧好肺4 ~9 {; g. C5 c$ x0 U% F8 L3 a. u
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時序入秋，早晚溫差大，養生首重「潤燥養肺」。中醫師指出，秋燥易傷肺，常有感冒、鼻塞、皮膚乾痛、乾咳等症狀，建議平日可多吃「白色食物」如水梨、木耳、山藥、茯苓、百合、蓮子、薏仁等來潤肺清痰「顧好肺」。5.39.217.76: N% P& J0 P: Q% y
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/ _* d8 E: G" z( y3 ftvb now,tvbnow,bttvb中華民國中醫師公會全聯會理事長陳旺全指出，依據傳統中醫「五臟應五時」的論述：「秋天屬金，金對應的臟器為肺」；由於秋季易生燥氣，故易出現「秋燥傷肺」，因此養生首重「養肺」，而五臟對應「白色食物」正適合養肺。+ R' r# m0 v( P4 W3 b$ S+ R @
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白色食物 益肺解秋燥
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. q( I+ h/ V5 j/ M公仔箱論壇另古籍《靈樞－五色》中也指出，白色食物偏重益氣行氣，原理則是因為蛋白質是修護肺部的主要材料，而大多數的白色食物，都是蛋白質的優質來源，因此經常食用白色的食物，有益於呼吸系統，能在秋季幫助舒緩秋燥。
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此外，白色食物也是鈣的來源之一，鈣更是滋養肺部不可或缺的物質，多吃白色食物即是很好的補鈣途徑。但要注意的是，白色的食物大多偏涼，一般體質雖可放心使用，但有過敏性體質者，還是要請教專科醫師視狀況選用。
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' p7 F6 K( x9 H. v5 V/ Q( k秋燥季節要多吃酸性水果，如檸檬或柑橘，可生津解渴助消化。
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中醫師陳旺全強調，秋天的氣跟肺臟是相通的，這個季節氣候乾燥，最容易傷肺，連帶影響呼吸道、黏膜等肺系系統，引發咳嗽、口乾舌燥、皮膚乾燥等各種症狀，此時可多吃一些滋陰、潤肺的食物，達到身體保濕的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A J4 X3 F M& f6 j9 k! J- Z
. E/ \4 S" H4 \+ u0 Q5.39.217.76而不同性質的食物對身體有不同的影響，利用食物能調整體質的偏性，也可用忌口的方式預防疾病的發生。基本上，秋燥季節要「顧好肺」有3大重點及3錦囊：* @7 X" N- x! y$ n
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4 j& x* {+ g; y公仔箱論壇1.食物宜滋潤：除白色食物外，核桃、胡麻、蜂蜜等在中醫被歸類為滋陰潤燥食物，可以平緩秋燥，讓身體得到適度滋潤。# p8 K0 p: R: z+ t2 ?
8 @* {8 R3 a7 X' q5.39.217.762.水果多酸甘：因口味偏酸甘的水果能刺激唾液分泌助消化，如蘋果、葡萄、柚子、柑橘、檸檬等，具生津解渴功效，適合秋天食用。但消化性潰瘍、畏寒或小便多的人，酸澀水果適量就好。公仔箱論壇* }( I) O1 g! \) ~& J# O
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3.少油炸辛辣：如辣椒，或是洋芋片、鹽酥雞等油炸及燒烤物，以免讓秋燥加劇。烹調方面，宜以清蒸、煮、燉為主，減輕身體燥熱。
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《顧好肺／3錦囊》公仔箱論壇( I! P* ?6 B, R
: @# S9 N5 p% h* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錦囊1.飲食養肺：可適當選食水梨、甘蔗、荸薺、芝麻、粳米、蜂蜜、柿子、銀耳等食材，但要結合個人體質、腸胃功能酌量選用。
# D& [* M/ U/ t( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N0 I5 D8 b& S5 h; L
錦囊2.藥補潤肺：可適當服用宣肺化痰、滋陰益氣的藥材，如玉竹、沙參、西洋參、石斛、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥大有幫助。
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1 \( h5 U M& p" \3 b/ W" |( y1 X7 ~錦囊3.運動養肺：根據自身體質和愛好，選擇散步、太極拳、爬山等輕鬆柔緩的項目，運動量與夏季相比可適當增大，運動時間可加長，但要註意強度不可過量，以防出汗過多，陽氣耗損。
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# {. X+ s7 [5 z& ]百合菊花飲（如圖）可生津潤肺，對補充身體的水有不錯效果。& ?! j6 ^$ R/ D( Z0 a3 |5 `
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另秋燥季節，別忘記要多補充身體的缺水，除適量喝水之外，也可選用水分較多的食物來滋陰潤燥，將百合、銀耳、白木耳、蓮子、枸杞、紅棗等經熬煮或沖泡成溫補茶飲，在氣候多變的秋天飲用，可以生津潤肺，補氣補虛，又能增強免疫力，預防感冒及便祕。公仔箱論壇9 e/ n3 t2 u5 z0 u& R
/ g& `! @! ^' e: H! `1 D公仔箱論壇百合菊花飲／生津潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b; l; ]: H& X5 l( w5 I
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材料：百合5錢、菊花3錢、冰糖少許。5.39.217.760 A2 O8 d, J+ R' X5 y0 t9 K
v, g( B6 ?6 T7 R' B1 z( G作法：將百合、菊花加水800c.c.煮滾後，轉小火續煮20分鐘，代茶飲。公仔箱論壇4 h6 @* f, n* f
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功效：清熱、養陰、潤肺。5.39.217.76* q- |7 Q2 S, ~' t, ?
; a( b& z( ]! ~( k5.39.217.76銀耳枸杞蓮子茶／潤肺止咳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {8 S$ B2 V$ B# G% I5 ?" H A
& H. x9 \9 t W$ S" Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：乾燥白木耳20克、蓮子20顆、枹杞15粒、紅棗5顆。
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& }/ [4 d- W- ?# f- j* D8 c" J作法：將泡軟剪開的白木耳，以及泡水30分鐘以上的蓮子等材料放進燜燒瓶，加入100度熱開水預熱3分鐘，將水倒掉，再加入100度熱開水，蓋緊瓶蓋燜2小時即可飲用。
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功效：寧心安神、清肺排毒、潤肺止咳。 |
發表於 2018-10-7 01:35 PM
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