[中式食譜] 十全大補羊肉爐

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藥材： tvb now,tvbnow,bttvb& P; b* O% W* B1 V/ U3 U
當歸 1錢
7 M) d8 i7 ?! d  Q. r5.39.217.76紅棗  2錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H! [) _8 E! y! A8 ~+ W  [  p# m
枸杞  1錢
" d! s" @- w; T5 O5.39.217.76淮山  1錢
6 |! y$ M5 p. s# O  U& @熟地  1/2錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @; c& E6 L( l
人蔘鬚  1錢
; m0 i+ z1 ^9 u' n. }6 q5.39.217.76杜仲  1錢 公仔箱論壇7 R( C( c3 f0 f/ Q& ?
川芎  1錢
8 x# r( @6 r+ f: {% U金線蓮  2錢
' e) J* Y7 J4 {  J( Q7 T5.39.217.76材料：
2 y! k- f. q  C* u, ?' H2 P$ @2 A公仔箱論壇羊腩肉 600公克
( h& E9 D# G0 [2 w/ [# D5 J+ Q/ F" `9 ntvb now,tvbnow,bttvb水  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j( v% {9 H  _) h; U
沙拉油  10㏄ 3 D' W# w9 h2 G1 a7 B) G
老薑  75公克 5 E; }2 H$ b5 G8 u# y( r
蔥  2支
6 c: \+ L5 ~/ D" t8 B) z! f2 ^  m( |5 J調味料 :: \$ [! t  m. [
鹽  1小匙 公仔箱論壇% I9 b7 S  k& v5 N8 g
糖  1/2小匙
- A( x0 @9 w, H6 ?* C9 e7 T. \$ e料理米酒  5大匙 5.39.217.76: M+ ?$ o" {8 v; g
黃豆瓣醬  2大匙 * e. G5 x1 p+ Z+ P1 u* p% c0 J
做　法 :
# l. e; e, T' q# V  R8 x; Z' O" [' l1 k公仔箱論壇1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 公仔箱論壇: l* W2 C( j3 c/ |( p! ~1 }
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 5.39.217.76( ~& S, j1 Y) J# @- O+ s5 p  p
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。