藥材：
2 B4 N* q9 A; j: R( J當歸 1錢 5.39.217.76) V3 ?) c5 X7 Q2 S
紅棗 2錢 / `: q) t6 t7 b
枸杞 1錢 $ y/ v2 h3 Y( `5 o/ [ D
淮山 1錢
" ~7 t" s+ Q$ D) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地 1/2錢 tvb now,tvbnow,bttvb, e$ `: I/ c6 z0 s. z
人蔘鬚 1錢
8 Z' T% W' a3 o' i0 s8 L# c杜仲 1錢 ) H/ r' s; J; C% n
川芎 1錢 ( j( E! s' X& A
金線蓮 2錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L& K2 Z6 S0 M& O S
材料：
3 I' M8 b6 V1 p2 g, E$ C+ o羊腩肉 600公克 5.39.217.76' g0 }+ x: e/ j5 ^* k
水 600㏄
Q- M* G" p |: e2 G5 Q沙拉油 10㏄
+ l2 `0 z- H0 x( m: F老薑 75公克 0 M+ h7 L9 ~ ]! l0 Y" w
蔥 2支
* H( O' }- P# m* C- G2 p! [調味料 :
2 P0 J1 a& i4 r, y6 a& d) D) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙 # L# |* W# g& d2 g
糖 1/2小匙
% N" e' u, G; @, m e9 a& b* v料理米酒 5大匙 ) K3 m- r5 }3 d/ Y$ f$ f- \
黃豆瓣醬 2大匙
) L4 P' n5 j3 c4 w1 o$ f0 I5.39.217.76做 法 :
0 `. u7 ~$ K& e4 x! F1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
- E0 s3 y+ `3 k H z# g& x8 h% d4 Q2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 9 o! K- k. P* R5 C) g( r
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。 |
發表於 2006-12-17 12:07 AM
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