善用食材搭配，迎接少鹽飲食- ?; G7 \3 T) B+ s0 D
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撰文／春霓、圖片來源／shutterstockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r5 P& m& I: D C; D0 U [
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現代人的飲食講求精緻，在滿足口腹之慾的情況下，卻在不知不覺的，食用到過多的鹽分，促使各類慢性疾病發生的機率。因此，除了美味之外，更應該要注重自己的健康，來聽聽專業營養師分享，如何在日常生活中的飲食，減少鹽分的攝取。4 T! [3 {& ]; o5 p
5 T1 v# k, {- y5.39.217.76重點1︰調味料不要添加太多
3 J( E6 T+ n/ c: g8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 b0 X& A, L d
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林口長庚醫院營養治療科營養師林逸昕指出，現代人外食的機率很高，加上外面的食物口味多半比較重，若再去蘸一些增加風味的調味料，常常一餐下來，所攝取的鹽分便會超過一天所限制的量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |( j. K5 s# s9 u
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例如吃火鍋時，本身高湯的鹽分就已經很高了，再加上各種加工的火鍋料，配上口味豐富的醬料時，讓人在不知不覺中，食用了過多的鹽。因此，外食的時候，可以主動跟店家說，不要加太多的鹽巴或味精；自己下廚時，也儘量多選擇一些天然的調味料，少吃沙茶醬、辣椒醬、醃漬黃瓜等加工品，從生活中，一點一滴地戒除。tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 ?9 C. h$ i/ [
) e6 x! i6 f# [7 V* L3 D# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重點2︰必要時可以過水5.39.217.76: q8 L+ p4 P# D8 G) J$ R9 a
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* t1 F: g; C# o/ D( G; Z# ^8 U5.39.217.76外食族的朋友肯定心有慼慼焉，假使到自助餐買便當，當喜歡的菜色只剩不多時，沉在最底部的菜，往往是最油、最鹹的。
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) F. A. s2 {& C& D- ]tvb now,tvbnow,bttvb林逸昕營養師建議，當遇到太鹹、太油的食物時，其實可以稍微過一下水，去除食物表面的鹽巴和油脂，對身體的負擔才不會太大。5.39.217.76, T2 B2 [' B4 e$ A; y
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重點3︰利用截長補短的技巧tvb now,tvbnow,bttvb/ u/ P+ ^+ T4 O
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6 L/ C: ~; ~9 @7 D2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. X# K2 I( ^ Q9 R* z1 k: E
但是，我們也很難控制，甚至確保自己100%不吃到太重口味的食物，林逸昕營養師表示，善用「截長補短」的方式，即可找回健康的飲食習慣。比方說，晚上做了一道滷肉，另外兩道菜就可以用燙青菜、清蒸料理等來中和；或者前一餐吃太鹹，下一餐中就有一兩樣菜不要加太多鹽巴，每日鹽分的攝取，才不會頻頻超標。5.39.217.769 Y0 s8 B) {! M( V. W5 x
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發表於 2018-10-3 03:27 PM
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