善用食材搭配，迎接少鹽飲食公仔箱論壇9 g1 P9 f) e8 |1 X, S
8 E$ ^7 n. B0 G; y- htvb now,tvbnow,bttvb撰文／春霓、圖片來源／shutterstock公仔箱論壇9 r& ~( _6 s/ s% q0 l9 v, S
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現代人的飲食講求精緻，在滿足口腹之慾的情況下，卻在不知不覺的，食用到過多的鹽分，促使各類慢性疾病發生的機率。因此，除了美味之外，更應該要注重自己的健康，來聽聽專業營養師分享，如何在日常生活中的飲食，減少鹽分的攝取。
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0 c \1 O W8 ~1 C w0 f5.39.217.76重點1︰調味料不要添加太多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 }0 o9 W' r. y$ }9 @" r! e
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4 M+ z+ D4 Y0 \3 Y2 j6 j# J# atvb now,tvbnow,bttvb林口長庚醫院營養治療科營養師林逸昕指出，現代人外食的機率很高，加上外面的食物口味多半比較重，若再去蘸一些增加風味的調味料，常常一餐下來，所攝取的鹽分便會超過一天所限制的量。公仔箱論壇0 `# t0 C( x$ }
& E& [( T4 ]* }! p公仔箱論壇例如吃火鍋時，本身高湯的鹽分就已經很高了，再加上各種加工的火鍋料，配上口味豐富的醬料時，讓人在不知不覺中，食用了過多的鹽。因此，外食的時候，可以主動跟店家說，不要加太多的鹽巴或味精；自己下廚時，也儘量多選擇一些天然的調味料，少吃沙茶醬、辣椒醬、醃漬黃瓜等加工品，從生活中，一點一滴地戒除。tvb now,tvbnow,bttvb3 u2 D! [+ Q; ^% a @5 C
- k0 p" o0 f+ s$ T# g$ Ztvb now,tvbnow,bttvb重點2︰必要時可以過水: z& K! K1 [2 P* W
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外食族的朋友肯定心有慼慼焉，假使到自助餐買便當，當喜歡的菜色只剩不多時，沉在最底部的菜，往往是最油、最鹹的。
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+ B$ g) ^0 @+ E: A) N3 G5.39.217.76林逸昕營養師建議，當遇到太鹹、太油的食物時，其實可以稍微過一下水，去除食物表面的鹽巴和油脂，對身體的負擔才不會太大。5.39.217.76% |+ c- C/ i5 x
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重點3︰利用截長補短的技巧1 k _3 M2 }! j5 A5 v: q5 n% A
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9 }( b7 f' L' ~& I3 {tvb now,tvbnow,bttvb但是，我們也很難控制，甚至確保自己100%不吃到太重口味的食物，林逸昕營養師表示，善用「截長補短」的方式，即可找回健康的飲食習慣。比方說，晚上做了一道滷肉，另外兩道菜就可以用燙青菜、清蒸料理等來中和；或者前一餐吃太鹹，下一餐中就有一兩樣菜不要加太多鹽巴，每日鹽分的攝取，才不會頻頻超標。tvb now,tvbnow,bttvb4 A+ E# [* ^! { a
, D+ z0 t, h' P1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多健康訊息，請上《退休好幸福》 |
發表於 2018-10-3 03:27 PM
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