日式炒烏冬

＊小柔＊

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材料

烏冬 1包 6 ^* v3 A* N6 W5.39.217.76蛋 1隻 . q# B& G- b2 K: jtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇 2隻 / [" m7 @- G/ j$ y0 A雞肉 50克tvb now,tvbnow,bttvb- _8 A- t. b8 |! P 紅椒 1/4個 & Q8 _* C4 p" G. }% l7 l; I 1棵/ Z$ ?0 T5 ?9 T: W2 b0 E 鹽及胡椒粉（雞肉用） 少許5.39.217.76! [) W) p$ ?4 I/ f, ?) @ 鹽（蛋用） 1/4茶匙

製法

1. 將鮮冬菇、紅椒及雞肉切絲。切段。雞絲以少許鹽及胡椒粉醃片刻。6 m# N# \5 ]7 e, t" O 2. 將蛋加入鹽拌勻。熱一湯匙油於鑊中，將蛋煎熟，取起並切粗條。- D6 D5 z7 Z& P7 K2 r 3. 將雞絲放入熱鑊內炒至熟。加入冬菇及紅椒炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb  K% N; L2 ~0 q; ^' S4 \ 4. 加入烏冬及。將調味料拌勻，加入並炒拌至勻。tvb now,tvbnow,bttvb- F6 A* U8 ^1 D9 g% a 5. 拌入蛋後，即可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙, r! E  b) R2 O! H2 V: Q 芝麻油 1/2茶匙 6 }. P9 \) ~5 v3 h糖 2茶匙公仔箱論壇* }: V1 z7 T4 V 生抽 2湯匙